第 17 章
第二日,不仅顺河镇没了猪肉,连二十里外的下河镇也没了。
不过姜夏一点也不急,因为她有山猪肉,还有个大冰箱!
事到如今,姜夏不得不再度刷新对瀛昼的认知,原来他的法力如此之强,随意吹一口气,就能叫木质的箱子犹如冬日的冰窟一般结上厚厚的寒冰,且还不会化,肉类存放在里头绝对安全。
那么大一头猪,足够店里支撑四天了。
于是接下来的几天,姜夏悠闲看着市面上的猪肉全被同盛楼买走,一点也不慌。
同盛楼。
跑腿的赵大匆匆进了店,向掌柜贾德庸报告,“掌柜的,真是奇了怪了,那食为先自打去下河镇买过一回肉,这两天再没出去买过,但店里却依然有肉菜在卖,不知是怎么回事。”
贾德庸问道,“莫不是有人偷偷卖给了他们?”
“这不可能,”
赵大很肯定道,“这附近镇子上所有的肉都被咱们收来了,他们不可能买得着。”
贾德庸只好道,“不要放松,你们继续盯着。”
赵大说好,又问,“那……明日我们还要收肉吗?”
贾德庸道,“收,看她一个小店能撑多久。”
赵大却有些发愁,“可我们要那些肉也用不了……这些天已经剩了许多了,这也放不住啊。”
贾德庸不以为意,只道,“叫后厨全做成蒸碗子,酥肉,丸子,实在不成便腌成腊肉腊肠,总能多放几日。”
赵大只得应是。
往后的日子,山君每隔三四天就出去给姜夏猎一头山猪回来。
肉的问题,在食为先丝毫不算事儿。
而山猪生长周期长,又整日在山里活动,是以肉味更香,是普通家猪代替不了的,山猪肉一经推出,意外抢手,成了食为先的新招牌。
什么炭烧猪颈肉,农家小炒肉,铁锅炖排骨,砂锅红烧肉等等,不少人纷纷来品尝这山猪肉,甚至不乏从周边城镇过来的食客。
店里的生意竟然比以前更好了。
几日之后,赵大一脸发愁来到贾德庸面前。
“掌柜的,原来那食为先最近卖起了山猪肉,生意比以前还好,连带着周边的镇子都流行起吃这个。咱们店里的碗子酥肉都卖不出去了,收来的肉也剩下了许多,这可怎么办?”
“她哪来这么多的山猪肉?”
贾德庸道,“莫非有猎户向她供货?”
赵大道,“可是这方圆几十里就没听说有什么猎户。”
贾德庸道,“你们再去好生盯着,一定要弄清楚她的山猪肉是从哪里来的。”
赵大应是,又马不停蹄的去了。
然而,在店外蹲守了两日,也没见有人来给食为先送山猪肉。
赵大想了想,索性打听到了姜夏的家。
入夜。
店里虽然打了烊,姜夏的小院里正热闹。
这阵子多亏山君与瀛昼,她今日要做东,好好宴请他们一回。
当然,知道这两人有些水火不容,她还特意请了先前来店里帮过忙的一众小猫,以及瀛昼的跟班白翊作陪。
当着这么多人,这俩人总不会再互掐起来吧。
而且,今晚的主角是美食。
众人围坐院中,只见石桌上置了只碳炉,碳炉上又置了张铁板,周围摆着各色食材,不过还是生的。
白翊好奇道,“姜姑娘,今日这是要吃什么?”
姜夏笑道,“今晚吃铁板烧。我特意留了几块成色最好的山猪肉,大家一起尝尝。”
“铁板烧!好啊!”
众小猫与白翊齐声欢呼。
虽然不知这“铁板烧”是什么,但她做的,准没错!
话音落下,山君最为得意,“这可是吾猎来的。”
立时迎来小猫们一阵吹捧——
“老大好棒!”
“老大最厉害!”
山君瞥一眼对面的某条龙。
只见瀛昼淡定坐着,丝毫没有不好意思的样子。
切,原来神仙的脸皮这么厚。
【背后说本君坏话,莫不是忘了桎魂术的滋味?】
一道声音忽然在耳边响起。
山君一惊,忙看去,只见那条龙手里摇着把扇子,正专心望着铁板上姜夏烤肉的动作,悠闲的模样,仿佛方才那句话跟他没关似的。
山君暗自打了个哆嗦,忙将注意力放回石桌上,一时不敢再乱想。
姜夏先铺了一层五花肉润锅。
五花三层的肉,被切成均匀的薄片,不多时,便被烤的滋滋冒油,翻个面,待到两面肥肉金黄,正是入口的最佳时机。
姜夏教着众人,“蘸一点干料再吃,小心烫。”
众人如法炮制,顷刻间便感受到了那股难以言喻的香酥可口。
“好吃,好吃!”
“这比红烧肉还要好吃!”
一铁板的五花肉,转眼便进了众人的肚府。
接下来上场的是雪花猪颈肉,鲜红的肉片间杂雪花一样白色纹理,宛如大理石一般,姜夏将肉两面翻烤,待到肥油流出,便可以吃了。
众人纷纷品尝,顿时感受到什么叫做入口即化。
白翊点头道,“果真汁水丰盈,鲜嫩可口!”
姜夏教他,“若觉得腻,可以拿一片生菜卷着吃。”
众人闻言赶忙跟着试,顿觉又打开了新世界的大门。
雪花肉吃完,再来铺一层豆腐,丰润的油脂将嫩豆腐烤至两面金黄,撒点孜然辣椒盐及葱花便可出锅。
小心夹起一块送进口中,直觉香酥却又不失软嫩,稍嚼几下,滚烫的豆腐滑进肚子里,口中还是丰富的香味,真是绝了。
众人正陶醉于豆腐的美味中,姜夏又给铁板上铺了层土豆片,一面翻烤,一面道,“想吃脆的,现在就可以下手了,喜欢面的,要再等一会儿。”
“吾喜欢脆的。”
“吾再等等。”
唔,脆的爽口,面的香糯,各有各的好。
而吃过土豆,猪肉又重新上了场。
一片欢腾中,忽然有人攀爬上了墙头,意图窥探院中景象。
白翊余光瞥见,正要开口,却见身边的君上轻轻一抬手,空中忽然一阵猛烈的风,将那爬墙的人一下刮下了墙头。
咚的一声闷响,却隐没在铁板的滋滋烤肉声中。
除了白翊,并无人察觉。
“对了,”
姜夏忽然想起一事,问瀛昼,“那个冰可以用多久?要换吗?”
瀛昼道,“只要本君的法力在,便一直可以用。”
姜夏哇了一声,忙给他碗里放了两片才烤好的梅花肉,“有你可真棒!”
这可是发自她肺腑的感谢,这冰箱多好,连电都不用,太省了!
哪知山君在旁哼道,“丫头,吾出去猎山猪也很辛苦。”
姜夏笑道,“好好好,那你也多吃些。”
说着便要夹两片肉放他碗中。
“不要忘了,他吃太多会不消化。”
瀛昼忽然道了一句。
姜夏一愣,将已经夹起的肉放了下来,对山君道,“也是,免得你再像上回一样好几天说不了话,还是多吃些素的吧。”
说着夹了些土豆豆腐放进它碗中。
山君,“……吾……”
明明很想解释,却又不太敢,真是憋死喵了!
偏其余猫儿们都好奇起来,纷纷问它,“老大,还有这种事?你消化不好吗?”
山君烦躁道,“吃你们的吧。”
语罢闷闷吃起土豆豆腐来。
哼,不过还好,这些也好吃。
过了一阵,却听那日替姜夏打算盘的白猫尺玉道,“听说这阵子附近的人都买不到猪肉,那同盛楼却积压了一堆,卖也卖不掉,现如今城里百姓都在骂他们。”
山君舔着爪子道,“这叫搬起石头砸了自己的脚,他们活该。”
橘猫金虎道,“那同盛楼现在该怎么办?囤了那么多猪肉,难道要往河里扔?”
话到此,姜夏忽然开口坏笑,“我有个主意,你们谁愿意帮我办一件事?”
……
眼看食为先的生意越来越好,同盛楼却陷入了难题。
上千斤的猪肉无法处理,就算全炸成酥肉丸子,最多只能放三四天,最后卖不出去,也只能倒掉。
短短不到半月的功夫,已经亏了百两银子。
掌柜贾德庸正在愁眉不展之际,忽然来了一个人,说想要收购他们的肉。
有人主动来收购,这自然是好事,只可惜,对方给出的价格极低。
比他们进价一半还低。
贾德庸那个心疼啊,可是若不卖,只怕这么低的价格也没有了。
他只好咬牙认了,将近六十两的进价,最终只收回来二十两。
罢,少赔一分是一分吧。
他正努力自我安慰,哪知转头却听说,那食为先打着回馈乡亲的名号为在街头低价售卖猪肉。
因着他们的操作,近来市井间难以买到猪肉,平民百姓们早已馋的厉害,食为先来此一招,立时引得百姓纷纷购买。
近八百斤的猪肉竟在一日之内销售一空。
贾德庸反应过来,顿时又怒又气。
——原来从他这里买走猪肉的竟是食为先!
好个食为先!从他这里压价将肉买走,再加价卖出去,赚了钱不说,还白赚了名声!
现如今坊间都在夸那女掌柜菩萨心肠,骂他们同盛楼店大欺人!
赵大上回从姜夏家墙头摔下来,伤还没好,此时吊着胳膊拄着拐杖还包着脑袋,哭丧着脸道,“掌柜的,这食为先实在刁钻的很,背地里不知有什么势力,要不咱们就算了吧……”
“算什么算!”
贾德庸怒气冲冲道,“我平白亏了这么多银子,东家若是怪罪下来,还要我自己掏!这笔账不收回来,我跟她没完!”
赵大欲哭无泪,“这猪肉的事咱们根本拿她没办法,还要怎么办?”
贾德庸冷笑,“明早你带钱出去,将沿河的鱼虾蟹全部买断。”
运河沿岸的饮食,河鲜占很大席位,就包括他同盛楼在内,招牌菜有一半都是鱼虾蟹等河鲜,更何况食为先那样的小馆子。
哼,山猪她能弄到,他就不信她还能下河自己去捞鱼?
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不过姜夏一点也不急,因为她有山猪肉,还有个大冰箱!
事到如今,姜夏不得不再度刷新对瀛昼的认知,原来他的法力如此之强,随意吹一口气,就能叫木质的箱子犹如冬日的冰窟一般结上厚厚的寒冰,且还不会化,肉类存放在里头绝对安全。
那么大一头猪,足够店里支撑四天了。
于是接下来的几天,姜夏悠闲看着市面上的猪肉全被同盛楼买走,一点也不慌。
同盛楼。
跑腿的赵大匆匆进了店,向掌柜贾德庸报告,“掌柜的,真是奇了怪了,那食为先自打去下河镇买过一回肉,这两天再没出去买过,但店里却依然有肉菜在卖,不知是怎么回事。”
贾德庸问道,“莫不是有人偷偷卖给了他们?”
“这不可能,”
赵大很肯定道,“这附近镇子上所有的肉都被咱们收来了,他们不可能买得着。”
贾德庸只好道,“不要放松,你们继续盯着。”
赵大说好,又问,“那……明日我们还要收肉吗?”
贾德庸道,“收,看她一个小店能撑多久。”
赵大却有些发愁,“可我们要那些肉也用不了……这些天已经剩了许多了,这也放不住啊。”
贾德庸不以为意,只道,“叫后厨全做成蒸碗子,酥肉,丸子,实在不成便腌成腊肉腊肠,总能多放几日。”
赵大只得应是。
往后的日子,山君每隔三四天就出去给姜夏猎一头山猪回来。
肉的问题,在食为先丝毫不算事儿。
而山猪生长周期长,又整日在山里活动,是以肉味更香,是普通家猪代替不了的,山猪肉一经推出,意外抢手,成了食为先的新招牌。
什么炭烧猪颈肉,农家小炒肉,铁锅炖排骨,砂锅红烧肉等等,不少人纷纷来品尝这山猪肉,甚至不乏从周边城镇过来的食客。
店里的生意竟然比以前更好了。
几日之后,赵大一脸发愁来到贾德庸面前。
“掌柜的,原来那食为先最近卖起了山猪肉,生意比以前还好,连带着周边的镇子都流行起吃这个。咱们店里的碗子酥肉都卖不出去了,收来的肉也剩下了许多,这可怎么办?”
“她哪来这么多的山猪肉?”
贾德庸道,“莫非有猎户向她供货?”
赵大道,“可是这方圆几十里就没听说有什么猎户。”
贾德庸道,“你们再去好生盯着,一定要弄清楚她的山猪肉是从哪里来的。”
赵大应是,又马不停蹄的去了。
然而,在店外蹲守了两日,也没见有人来给食为先送山猪肉。
赵大想了想,索性打听到了姜夏的家。
入夜。
店里虽然打了烊,姜夏的小院里正热闹。
这阵子多亏山君与瀛昼,她今日要做东,好好宴请他们一回。
当然,知道这两人有些水火不容,她还特意请了先前来店里帮过忙的一众小猫,以及瀛昼的跟班白翊作陪。
当着这么多人,这俩人总不会再互掐起来吧。
而且,今晚的主角是美食。
众人围坐院中,只见石桌上置了只碳炉,碳炉上又置了张铁板,周围摆着各色食材,不过还是生的。
白翊好奇道,“姜姑娘,今日这是要吃什么?”
姜夏笑道,“今晚吃铁板烧。我特意留了几块成色最好的山猪肉,大家一起尝尝。”
“铁板烧!好啊!”
众小猫与白翊齐声欢呼。
虽然不知这“铁板烧”是什么,但她做的,准没错!
话音落下,山君最为得意,“这可是吾猎来的。”
立时迎来小猫们一阵吹捧——
“老大好棒!”
“老大最厉害!”
山君瞥一眼对面的某条龙。
只见瀛昼淡定坐着,丝毫没有不好意思的样子。
切,原来神仙的脸皮这么厚。
【背后说本君坏话,莫不是忘了桎魂术的滋味?】
一道声音忽然在耳边响起。
山君一惊,忙看去,只见那条龙手里摇着把扇子,正专心望着铁板上姜夏烤肉的动作,悠闲的模样,仿佛方才那句话跟他没关似的。
山君暗自打了个哆嗦,忙将注意力放回石桌上,一时不敢再乱想。
姜夏先铺了一层五花肉润锅。
五花三层的肉,被切成均匀的薄片,不多时,便被烤的滋滋冒油,翻个面,待到两面肥肉金黄,正是入口的最佳时机。
姜夏教着众人,“蘸一点干料再吃,小心烫。”
众人如法炮制,顷刻间便感受到了那股难以言喻的香酥可口。
“好吃,好吃!”
“这比红烧肉还要好吃!”
一铁板的五花肉,转眼便进了众人的肚府。
接下来上场的是雪花猪颈肉,鲜红的肉片间杂雪花一样白色纹理,宛如大理石一般,姜夏将肉两面翻烤,待到肥油流出,便可以吃了。
众人纷纷品尝,顿时感受到什么叫做入口即化。
白翊点头道,“果真汁水丰盈,鲜嫩可口!”
姜夏教他,“若觉得腻,可以拿一片生菜卷着吃。”
众人闻言赶忙跟着试,顿觉又打开了新世界的大门。
雪花肉吃完,再来铺一层豆腐,丰润的油脂将嫩豆腐烤至两面金黄,撒点孜然辣椒盐及葱花便可出锅。
小心夹起一块送进口中,直觉香酥却又不失软嫩,稍嚼几下,滚烫的豆腐滑进肚子里,口中还是丰富的香味,真是绝了。
众人正陶醉于豆腐的美味中,姜夏又给铁板上铺了层土豆片,一面翻烤,一面道,“想吃脆的,现在就可以下手了,喜欢面的,要再等一会儿。”
“吾喜欢脆的。”
“吾再等等。”
唔,脆的爽口,面的香糯,各有各的好。
而吃过土豆,猪肉又重新上了场。
一片欢腾中,忽然有人攀爬上了墙头,意图窥探院中景象。
白翊余光瞥见,正要开口,却见身边的君上轻轻一抬手,空中忽然一阵猛烈的风,将那爬墙的人一下刮下了墙头。
咚的一声闷响,却隐没在铁板的滋滋烤肉声中。
除了白翊,并无人察觉。
“对了,”
姜夏忽然想起一事,问瀛昼,“那个冰可以用多久?要换吗?”
瀛昼道,“只要本君的法力在,便一直可以用。”
姜夏哇了一声,忙给他碗里放了两片才烤好的梅花肉,“有你可真棒!”
这可是发自她肺腑的感谢,这冰箱多好,连电都不用,太省了!
哪知山君在旁哼道,“丫头,吾出去猎山猪也很辛苦。”
姜夏笑道,“好好好,那你也多吃些。”
说着便要夹两片肉放他碗中。
“不要忘了,他吃太多会不消化。”
瀛昼忽然道了一句。
姜夏一愣,将已经夹起的肉放了下来,对山君道,“也是,免得你再像上回一样好几天说不了话,还是多吃些素的吧。”
说着夹了些土豆豆腐放进它碗中。
山君,“……吾……”
明明很想解释,却又不太敢,真是憋死喵了!
偏其余猫儿们都好奇起来,纷纷问它,“老大,还有这种事?你消化不好吗?”
山君烦躁道,“吃你们的吧。”
语罢闷闷吃起土豆豆腐来。
哼,不过还好,这些也好吃。
过了一阵,却听那日替姜夏打算盘的白猫尺玉道,“听说这阵子附近的人都买不到猪肉,那同盛楼却积压了一堆,卖也卖不掉,现如今城里百姓都在骂他们。”
山君舔着爪子道,“这叫搬起石头砸了自己的脚,他们活该。”
橘猫金虎道,“那同盛楼现在该怎么办?囤了那么多猪肉,难道要往河里扔?”
话到此,姜夏忽然开口坏笑,“我有个主意,你们谁愿意帮我办一件事?”
……
眼看食为先的生意越来越好,同盛楼却陷入了难题。
上千斤的猪肉无法处理,就算全炸成酥肉丸子,最多只能放三四天,最后卖不出去,也只能倒掉。
短短不到半月的功夫,已经亏了百两银子。
掌柜贾德庸正在愁眉不展之际,忽然来了一个人,说想要收购他们的肉。
有人主动来收购,这自然是好事,只可惜,对方给出的价格极低。
比他们进价一半还低。
贾德庸那个心疼啊,可是若不卖,只怕这么低的价格也没有了。
他只好咬牙认了,将近六十两的进价,最终只收回来二十两。
罢,少赔一分是一分吧。
他正努力自我安慰,哪知转头却听说,那食为先打着回馈乡亲的名号为在街头低价售卖猪肉。
因着他们的操作,近来市井间难以买到猪肉,平民百姓们早已馋的厉害,食为先来此一招,立时引得百姓纷纷购买。
近八百斤的猪肉竟在一日之内销售一空。
贾德庸反应过来,顿时又怒又气。
——原来从他这里买走猪肉的竟是食为先!
好个食为先!从他这里压价将肉买走,再加价卖出去,赚了钱不说,还白赚了名声!
现如今坊间都在夸那女掌柜菩萨心肠,骂他们同盛楼店大欺人!
赵大上回从姜夏家墙头摔下来,伤还没好,此时吊着胳膊拄着拐杖还包着脑袋,哭丧着脸道,“掌柜的,这食为先实在刁钻的很,背地里不知有什么势力,要不咱们就算了吧……”
“算什么算!”
贾德庸怒气冲冲道,“我平白亏了这么多银子,东家若是怪罪下来,还要我自己掏!这笔账不收回来,我跟她没完!”
赵大欲哭无泪,“这猪肉的事咱们根本拿她没办法,还要怎么办?”
贾德庸冷笑,“明早你带钱出去,将沿河的鱼虾蟹全部买断。”
运河沿岸的饮食,河鲜占很大席位,就包括他同盛楼在内,招牌菜有一半都是鱼虾蟹等河鲜,更何况食为先那样的小馆子。
哼,山猪她能弄到,他就不信她还能下河自己去捞鱼?
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