第 18 章
第二日,姜夏一早起来烙饼吃。
自家种的小青葱切成葱花,洒在烫面和成的面皮里,卷起再擀圆上平底锅烙制,锅中一定要多放些油,烙出的葱油饼才能酥香可口。
待到油饼两面金黄,再刷上一层独家秘制的酱料,一张红润诱人的酱香饼就做好了。
小院里香味弥漫,姜夏将饼切好,正要开吃,院门忽然被敲响。
“夏姐姐……”
是春生的声音。
姜夏便起身去开门,只见春生一脸焦急道,“不好了夏姐姐,今早又收不到河鲜了。”
姜夏一愣,“这是什么意思?”
春生道,“有人早早将好的鱼虾蟹子全都买走了,我沿河跑了好几个街市,剩下的都是小鱼死虾,好的青蟹更是一只都没有。不知是不是又是那同盛楼从中作梗?”
姜夏明白了,冷笑一声,“看来他们还没赔够啊!”
春生也是生气,只不过眼下更着急,“这几日正是吃青蟹的时候,我们可怎么办好?”
——他们这顺河镇乃是青蟹主产地,这个时节青蟹膏肥脂厚,甚至不少船客专门下船来吃。
因此这个时候,运河沿岸的饭馆几乎都主打青蟹等河鲜。
品尝青蟹,自然会有各种鱼虾陪衬,如今若是什么河鲜都没有,店里的流水只怕会少一半了。
姜夏道,“没关系,我来想想。”
啧,山君能上山猎猪,却不知能不能入水打渔?
算了,猫好像不会游泳……
正琢磨着,却见房中慢悠悠出来了一人,道,“你的凤凰螺此时不用,更待何时?”
姜夏回头一瞧,见是瀛昼。
这人近来经常在饭点时神出鬼没,所以此时忽然出现,她也见惯不怪了。
只是却吓坏了春生。
只见小伙子满眼惊讶,瞧了瞧她,又瞧了瞧瀛昼,结结巴巴道,“表,表公子,早,早啊……”
这阵子瀛昼时常来店里吃饭,姜夏便称他是自己的表哥,因此店里人早就认识他,只不过这一大早,忽然有个男子从一向独居的姜夏家里出来,实在难免叫人诧异。
姜夏反应了过来,忙道,“我表哥现在在镇上读书,离的很近,所以经常过来吃早饭。”
春生这才将惊吓抚平。
姜夏又道,“你先回去打扫店里,我来想办法。”
春生应好,便先走了。
姜夏关上门,忙问瀛昼,“你刚才是说,那天你给我的凤凰螺?”
“没错。”
他极为自然的在放着酱香饼的石桌旁坐了下来,瞅了瞅桌上的酱香饼,拿了一块。
姜夏却顾不得吃饼,忙进屋将那只凤凰螺找了出来。
阳光底下左右看看,只见那只螺不过巴掌大小,除过好看,再找不出什么玄机。
难打能从里头倒出鱼虾?
正琢磨着,只听一旁正吃饼的某人道,“召唤申迟,他乃太湖湖主,离你这里最近……唔,这种饼挺好吃,叫什么?”
“酱香饼。”
姜夏说着瞥了一眼,只见一张饼已经被他吃了一半了……
算了,由他吃罢。
她忙照他所说对着那只凤凰螺唤了声,“申迟……”
眨眼之间,便见一道紫光显现,一位身穿紫衣的清俊男子出现在了她面前,二话不说,先向瀛昼行礼,“参见君上。”
某人正吃着酱香饼未停,抬头示意姜夏说话。
姜夏便道,“你好,我是个开饭馆的,现在需要些河鲜,不知你那里有货吗?我可以出比市面上高的价格。”
申迟先是一愣,待明白过来又笑道,“姑娘玩笑了,既是君上的朋友,何谈什么银钱?不知你都想要些什么?”
咦,这是有货的意思?
姜夏忙道,“有没有大些的湖鱼?青蟹也需要,如果还能有鲜虾就更好了。”
申迟颔首,“没问题,稍后自会有人送进姑娘店里。”
姜夏忙点头,“谢谢。”
申迟礼貌颔首,又向瀛昼道,“臣先回去安排。”
瀛昼口中吃着饼,含糊的嗯了一声,唇角似乎还擦了一丝红油。
申迟,“……”
不敢再看,也不敢明说,只好先消失了。
姜夏记挂着正事,再无心留下吃早饭,只拿了一块饼先塞进口中,对瀛昼道,“你吃着,我先去店里看看。”
瀛昼嗯了一声。
姜夏走了两步,又回头嘱咐他,“若是山君回来,记得分他些饼,千万别小气呀。”
某人似乎很乖,“好。”
姜夏便出了门去。
没过多久,山君从墙头跳了下来。
见瀛昼坐在院里吃饼,起初并没打算理会。然进屋找了一圈,却不见姜夏的影子。
偏院子里那碟酱香饼的香味还一个劲儿的往鼻尖钻……
“咳咳,龙君,分吾一块饼可好?”
瀛昼垂眼,只见那只黄猫规规矩矩坐在面前,一副做小伏低状。
毕竟答应了那个小丫头,他便丢了两块饼过去。
山君喵了一声,“谢谢龙君。”
便大快朵颐起来。
唔,香酥不失柔软,咸辣中还带着微微甜味,真是好吃啊!
山君吃的呼噜呼噜,让人心中不由升起一丝征服的成就感。
瀛昼看在眼中,忽然想到一个问题。
那个小丫头投喂他的时候,也有这样的感觉么?
……管他的,还是吃饼吧。
姜夏来到店里时,春生正要去找她。
“夏姐姐,河道上有一条船靠岸,说是给咱们送河鲜的。”
姜夏一愣,忙道,“过去看看。”
来到河边,只见果然有条渔船靠岸停着,正有人往下运货。
有四大筐的青膏蟹,两大桶鲈鱼白水鱼银鱼等太湖名鱼,另还有两大桶青虾,一桶黄鳝。
紫衣的申迟出现在河边,问姜夏,“不知这些可够不够?”
姜夏忙点头,“今天的够了,太感谢了。只不过……我可能这些天都需要找你帮忙。”
依照那同盛楼的套路,必定不会断她一日两日的货就罢,她可得做打长期战的准备。
申迟一口应下,“没有问题,明日还是此时,自会有人来送货。”
姜夏再度连声说谢,终于放了心。
这日的食为先,各类湖鲜惊艳众人。
白鱼适合清蒸,肉质洁白细嫩,十分鲜美;银鱼煎蛋,看似无华,实则嫩滑鲜香,令人惊艳。
油爆鳝鱼,茄汁大虾,最是酱汁浓厚,不配三碗饭简直不像话。
当然,最妙的,还是青蟹。
说实话,从开店到现在,姜夏还从没买到过这么好的青蟹呢!
母蟹个个都有三两以上,公蟹则足足有四两,蒸熟以后,油亮红润,鲜香扑面。打开蟹壳,便见膏满黄肥,再吸上一口,满口醇厚鲜香,简直绝了!
这样好的品相,任谁见了不得来上两只?
而且最要紧的,姜夏十分讲良心,并未因着食材好就大肆涨价,是以这些河鲜俱都价钱公道,甚至比起别的店里,堪称便宜了。
这日晌午,几乎每桌都有青蟹,所有客人都啃蟹黄,嘬蟹膏,拆蟹腿,好一副壮观景象!
眼看最忙的高峰期过去,店里终于有了空位。
一片蟹香中,瀛昼踏进了店门。
“这是什么味道?”
姜夏正要找他呢,忙答道,“是青蟹,你那位朋友送来的,品相真是太好了。”
瀛昼顺势在店内空位上坐了下来,“给本君来一份尝尝。”
姜夏愣了愣,“你可以吃吗?”
瀛昼一脸莫名,“为什么不能?”
姜夏想了想,鱼好像也吃虾蟹的,便道,“能吃就好,我去给你拿。”
语罢便进了后厨。
瀛昼,“……”
这个丫头是有多笨,明明连太湖湖主都见到了,为什么还坚定的认为他是条鱼呢?
很快,随着一阵蟹香扑来,八只冒着热气的红亮膏蟹被端到了眼前。
“公母各四只,这里有拆蟹的工具,记得蘸姜醋,对了,你会吃吗?”
姜夏道。
瀛昼,“……不太熟悉。”
别说,以前还真没如凡人一样吃过螃蟹。
左右现在也不忙,姜夏便坐下来,亲自帮他示范了一遍。
她先挑了只母蟹,掀开蟹壳,满满的橘色蟹黄立时出现在面前,将蟹身一分为二,蘸了姜醋,递给他道,“先吃掉蟹黄。”
瀛昼乖乖照做,一口下去,立时体会到了那股甘甜鲜美,无以言表的醇厚滋味。
“好吃吧?”她问。
瀛昼点头,“不错。”
啧,以前怎么就没发现螃蟹原来这么好吃?
姜夏又将蟹腿蟹钳与蟹身的肉一点点拆下来,一一给他放进碟中,“青蟹主要吃的黄与膏,肉比较少,不过滋味也是很可以的,记得一定要蘸姜醋。”
某人吃的顾不上说话,只点了点头。
——罢了,看在她这么会做饭的份上,暂且不与她计较了。
还有,申迟这蟹养的不错,可以奖赏一下。
……
教会了瀛昼,姜夏回了柜台继续算账。
其他顾客已经陆续离开,店中一时没人,伙计们都清闲下来。
张嫂来到柜台边同姜夏聊天,“夏,你表哥又来了?”
姜夏嗯啊,“我请他过来吃蟹。”
张嫂咳了咳,又道,“你一个人开个店,操心这操心那多不容易,是时候该成个家了,瞧你这表哥一表人才,是个读书人吧?读书人好啊,还能帮你算算账呢。”
姜夏一愣。
什么?成家?
张嫂的意思,难道要撮合她跟那条鱼?
她满顿时头暴汗,“我表哥……好忙的。再说,我们也不可……”
话没说完,却听张嫂忙又道,“忙了好呀!年轻人有上进心,日子有奔头,若他将来能谋个一官半职,你不就成官太太了,享福啊!”
姜夏直觉头大,只好打岔道,“我们晚上个蟹黄包吧,张嫂你去看看,准备挑几只蟹做蟹黄油吧。”
张嫂这才停住话题,道了声好,回了后厨。
两刻钟后,螃蟹都被吃完了。
瀛昼却似乎没打算走,悠然坐在原地喝起了茶。
姜夏好奇道,“你今日没事吗?”
要知道,从前他可是每每都是吃完就走的。
只听他道,“等着吃蟹黄包。”
姜夏,“……”
啧,胃口还真是好。
请收藏本站:https://www.dddi.cc。顶点小说手机版:https://m.dddi.cc
自家种的小青葱切成葱花,洒在烫面和成的面皮里,卷起再擀圆上平底锅烙制,锅中一定要多放些油,烙出的葱油饼才能酥香可口。
待到油饼两面金黄,再刷上一层独家秘制的酱料,一张红润诱人的酱香饼就做好了。
小院里香味弥漫,姜夏将饼切好,正要开吃,院门忽然被敲响。
“夏姐姐……”
是春生的声音。
姜夏便起身去开门,只见春生一脸焦急道,“不好了夏姐姐,今早又收不到河鲜了。”
姜夏一愣,“这是什么意思?”
春生道,“有人早早将好的鱼虾蟹子全都买走了,我沿河跑了好几个街市,剩下的都是小鱼死虾,好的青蟹更是一只都没有。不知是不是又是那同盛楼从中作梗?”
姜夏明白了,冷笑一声,“看来他们还没赔够啊!”
春生也是生气,只不过眼下更着急,“这几日正是吃青蟹的时候,我们可怎么办好?”
——他们这顺河镇乃是青蟹主产地,这个时节青蟹膏肥脂厚,甚至不少船客专门下船来吃。
因此这个时候,运河沿岸的饭馆几乎都主打青蟹等河鲜。
品尝青蟹,自然会有各种鱼虾陪衬,如今若是什么河鲜都没有,店里的流水只怕会少一半了。
姜夏道,“没关系,我来想想。”
啧,山君能上山猎猪,却不知能不能入水打渔?
算了,猫好像不会游泳……
正琢磨着,却见房中慢悠悠出来了一人,道,“你的凤凰螺此时不用,更待何时?”
姜夏回头一瞧,见是瀛昼。
这人近来经常在饭点时神出鬼没,所以此时忽然出现,她也见惯不怪了。
只是却吓坏了春生。
只见小伙子满眼惊讶,瞧了瞧她,又瞧了瞧瀛昼,结结巴巴道,“表,表公子,早,早啊……”
这阵子瀛昼时常来店里吃饭,姜夏便称他是自己的表哥,因此店里人早就认识他,只不过这一大早,忽然有个男子从一向独居的姜夏家里出来,实在难免叫人诧异。
姜夏反应了过来,忙道,“我表哥现在在镇上读书,离的很近,所以经常过来吃早饭。”
春生这才将惊吓抚平。
姜夏又道,“你先回去打扫店里,我来想办法。”
春生应好,便先走了。
姜夏关上门,忙问瀛昼,“你刚才是说,那天你给我的凤凰螺?”
“没错。”
他极为自然的在放着酱香饼的石桌旁坐了下来,瞅了瞅桌上的酱香饼,拿了一块。
姜夏却顾不得吃饼,忙进屋将那只凤凰螺找了出来。
阳光底下左右看看,只见那只螺不过巴掌大小,除过好看,再找不出什么玄机。
难打能从里头倒出鱼虾?
正琢磨着,只听一旁正吃饼的某人道,“召唤申迟,他乃太湖湖主,离你这里最近……唔,这种饼挺好吃,叫什么?”
“酱香饼。”
姜夏说着瞥了一眼,只见一张饼已经被他吃了一半了……
算了,由他吃罢。
她忙照他所说对着那只凤凰螺唤了声,“申迟……”
眨眼之间,便见一道紫光显现,一位身穿紫衣的清俊男子出现在了她面前,二话不说,先向瀛昼行礼,“参见君上。”
某人正吃着酱香饼未停,抬头示意姜夏说话。
姜夏便道,“你好,我是个开饭馆的,现在需要些河鲜,不知你那里有货吗?我可以出比市面上高的价格。”
申迟先是一愣,待明白过来又笑道,“姑娘玩笑了,既是君上的朋友,何谈什么银钱?不知你都想要些什么?”
咦,这是有货的意思?
姜夏忙道,“有没有大些的湖鱼?青蟹也需要,如果还能有鲜虾就更好了。”
申迟颔首,“没问题,稍后自会有人送进姑娘店里。”
姜夏忙点头,“谢谢。”
申迟礼貌颔首,又向瀛昼道,“臣先回去安排。”
瀛昼口中吃着饼,含糊的嗯了一声,唇角似乎还擦了一丝红油。
申迟,“……”
不敢再看,也不敢明说,只好先消失了。
姜夏记挂着正事,再无心留下吃早饭,只拿了一块饼先塞进口中,对瀛昼道,“你吃着,我先去店里看看。”
瀛昼嗯了一声。
姜夏走了两步,又回头嘱咐他,“若是山君回来,记得分他些饼,千万别小气呀。”
某人似乎很乖,“好。”
姜夏便出了门去。
没过多久,山君从墙头跳了下来。
见瀛昼坐在院里吃饼,起初并没打算理会。然进屋找了一圈,却不见姜夏的影子。
偏院子里那碟酱香饼的香味还一个劲儿的往鼻尖钻……
“咳咳,龙君,分吾一块饼可好?”
瀛昼垂眼,只见那只黄猫规规矩矩坐在面前,一副做小伏低状。
毕竟答应了那个小丫头,他便丢了两块饼过去。
山君喵了一声,“谢谢龙君。”
便大快朵颐起来。
唔,香酥不失柔软,咸辣中还带着微微甜味,真是好吃啊!
山君吃的呼噜呼噜,让人心中不由升起一丝征服的成就感。
瀛昼看在眼中,忽然想到一个问题。
那个小丫头投喂他的时候,也有这样的感觉么?
……管他的,还是吃饼吧。
姜夏来到店里时,春生正要去找她。
“夏姐姐,河道上有一条船靠岸,说是给咱们送河鲜的。”
姜夏一愣,忙道,“过去看看。”
来到河边,只见果然有条渔船靠岸停着,正有人往下运货。
有四大筐的青膏蟹,两大桶鲈鱼白水鱼银鱼等太湖名鱼,另还有两大桶青虾,一桶黄鳝。
紫衣的申迟出现在河边,问姜夏,“不知这些可够不够?”
姜夏忙点头,“今天的够了,太感谢了。只不过……我可能这些天都需要找你帮忙。”
依照那同盛楼的套路,必定不会断她一日两日的货就罢,她可得做打长期战的准备。
申迟一口应下,“没有问题,明日还是此时,自会有人来送货。”
姜夏再度连声说谢,终于放了心。
这日的食为先,各类湖鲜惊艳众人。
白鱼适合清蒸,肉质洁白细嫩,十分鲜美;银鱼煎蛋,看似无华,实则嫩滑鲜香,令人惊艳。
油爆鳝鱼,茄汁大虾,最是酱汁浓厚,不配三碗饭简直不像话。
当然,最妙的,还是青蟹。
说实话,从开店到现在,姜夏还从没买到过这么好的青蟹呢!
母蟹个个都有三两以上,公蟹则足足有四两,蒸熟以后,油亮红润,鲜香扑面。打开蟹壳,便见膏满黄肥,再吸上一口,满口醇厚鲜香,简直绝了!
这样好的品相,任谁见了不得来上两只?
而且最要紧的,姜夏十分讲良心,并未因着食材好就大肆涨价,是以这些河鲜俱都价钱公道,甚至比起别的店里,堪称便宜了。
这日晌午,几乎每桌都有青蟹,所有客人都啃蟹黄,嘬蟹膏,拆蟹腿,好一副壮观景象!
眼看最忙的高峰期过去,店里终于有了空位。
一片蟹香中,瀛昼踏进了店门。
“这是什么味道?”
姜夏正要找他呢,忙答道,“是青蟹,你那位朋友送来的,品相真是太好了。”
瀛昼顺势在店内空位上坐了下来,“给本君来一份尝尝。”
姜夏愣了愣,“你可以吃吗?”
瀛昼一脸莫名,“为什么不能?”
姜夏想了想,鱼好像也吃虾蟹的,便道,“能吃就好,我去给你拿。”
语罢便进了后厨。
瀛昼,“……”
这个丫头是有多笨,明明连太湖湖主都见到了,为什么还坚定的认为他是条鱼呢?
很快,随着一阵蟹香扑来,八只冒着热气的红亮膏蟹被端到了眼前。
“公母各四只,这里有拆蟹的工具,记得蘸姜醋,对了,你会吃吗?”
姜夏道。
瀛昼,“……不太熟悉。”
别说,以前还真没如凡人一样吃过螃蟹。
左右现在也不忙,姜夏便坐下来,亲自帮他示范了一遍。
她先挑了只母蟹,掀开蟹壳,满满的橘色蟹黄立时出现在面前,将蟹身一分为二,蘸了姜醋,递给他道,“先吃掉蟹黄。”
瀛昼乖乖照做,一口下去,立时体会到了那股甘甜鲜美,无以言表的醇厚滋味。
“好吃吧?”她问。
瀛昼点头,“不错。”
啧,以前怎么就没发现螃蟹原来这么好吃?
姜夏又将蟹腿蟹钳与蟹身的肉一点点拆下来,一一给他放进碟中,“青蟹主要吃的黄与膏,肉比较少,不过滋味也是很可以的,记得一定要蘸姜醋。”
某人吃的顾不上说话,只点了点头。
——罢了,看在她这么会做饭的份上,暂且不与她计较了。
还有,申迟这蟹养的不错,可以奖赏一下。
……
教会了瀛昼,姜夏回了柜台继续算账。
其他顾客已经陆续离开,店中一时没人,伙计们都清闲下来。
张嫂来到柜台边同姜夏聊天,“夏,你表哥又来了?”
姜夏嗯啊,“我请他过来吃蟹。”
张嫂咳了咳,又道,“你一个人开个店,操心这操心那多不容易,是时候该成个家了,瞧你这表哥一表人才,是个读书人吧?读书人好啊,还能帮你算算账呢。”
姜夏一愣。
什么?成家?
张嫂的意思,难道要撮合她跟那条鱼?
她满顿时头暴汗,“我表哥……好忙的。再说,我们也不可……”
话没说完,却听张嫂忙又道,“忙了好呀!年轻人有上进心,日子有奔头,若他将来能谋个一官半职,你不就成官太太了,享福啊!”
姜夏直觉头大,只好打岔道,“我们晚上个蟹黄包吧,张嫂你去看看,准备挑几只蟹做蟹黄油吧。”
张嫂这才停住话题,道了声好,回了后厨。
两刻钟后,螃蟹都被吃完了。
瀛昼却似乎没打算走,悠然坐在原地喝起了茶。
姜夏好奇道,“你今日没事吗?”
要知道,从前他可是每每都是吃完就走的。
只听他道,“等着吃蟹黄包。”
姜夏,“……”
啧,胃口还真是好。
请收藏本站:https://www.dddi.cc。顶点小说手机版:https://m.dddi.cc