第560章确认规划(3/3)
“我记得B1、B2是停车场,一楼是大厅和电梯,二、三、四楼是仓库,冷库、干货、海鲜、蔬菜都要分开。”
“五楼我记得分成了三块,员工餐厅占一半,因为吃饭要分班吃,所以一半就够了,另外一半划分了一小块给保洁做仓库和休息室,剩下的是员工更衣室,员工们喝水直接去水房打,食堂旁边会单独弄个水房对吧。”
“六楼整层是厨房,普通厨师的厨房,七楼是大厨的厨房,裴爷爷和大厨都在这层,会给他们安排一个小间休息室,还有一间他们单独的厨具调料间。”
“对了,我记得我改了一下的,八楼直接改成护肤品专区,因为玺园以后会有面膜这类产品,咱们可以在玺园弄个护肤保养区,全身保养,脸部保养,这需要的位置就大了对吧,另外这一层楼还要隔一间护肤品柜台出来。”
“九楼是咖啡厅,它整体就需要很多的位置,另外咖啡还需要搭配甜品,所以蛋糕面包就可以设计到一块儿了,九楼就改成这样吧。”
“十楼之前是说改成超市,但其实就算是超市它的单品并不是很多,之前水果是在九楼的,我们直接挪到十楼来怎么样,超市卖小吃食,也能顺道买些水果,同样都是吃的,说起来也更合理一些,但柜台分开,我们超市商品少,但水果款式多,放一起不合适,还是分细一些。”
“十一、十二楼便是酒窖了,我打算将现在这些价格便宜点儿的酒放在十一楼,因为便宜的酒买的人肯定会多一些,人流进出也会大一些,另外隔间储藏室出来,可以供客户存酒,这个应该用不了一半,剩下的就全做仓库吧,而十二楼全都是百万以上的贵酒,并且还要设计品酒区,我的意思你都懂吧。”
贺颐然点头,她都懂,甚至在梅梦珍说的时候,她都已经能将这些画面在脑海中勾勒出来了,“你接着说,我记下了,我都懂。”
“十三、十四楼就是茶室了,我之前说一层就够了,但你说两层,这个就看你自己设计了,当然隔间仓库出来,就放在一起,但刚刚我说的那些仓库都要单独分区啊,是别人进不去的找不到门的那种啊。”
“我知道,你接着说。”
“十五、十六楼咱们接散客用,就是和对面的分园一样,用那种可移动的隔栏将中间分开,可一桌,也可两桌,这个不收包间费,但收人工服务费,每桌10%和外面都是一样的,这个也是之前你提的。”
“十七、十八、十九、二十就是宴席厅了,每两层楼为一个宴席厅,用来办酒席用的,当然,二楼的靠窗边都是包间,有大有小,要是别的房间不够,这个也能用,但尽量是不要用,因为旁边没人,中庭处也很空旷,使用感不是很好,这个定包间时,我建议不要开放。”
“二十一、二十二、二十三都是小包间,因为走廊什么的也要算面积,所以一个包间估计也就和咱们这儿差不多大了,但能隔个50间出来,小包间的使用率还是要大一些,所以就又加了一层楼,之前两层的。”
“二十四、二十五是中包间,比咱们这要大一些,每层大约能隔37、38间出来。”
“二十六、二十七就是大包间了,每层20个,带小套间,还有沙发这些,每个包间里都是一张桌,但这个大包间如果有需要可以加桌,小、中号包间就加不进去了,另外如果有需要也可以直接在包间泡茶也行,这个看你们怎么设计了。”
“二十八层是顶包,应该能隔4、5间出来,需要的东西这里面一应俱全就是了。”
“房间到这儿就结束了,再是二十九层了,二十九层我打算弄个人参、安神香这类的高端用品的柜台,你看着设计一下,以后产品增加了,这边肯定也能放的下,当然,仓库不能少,一样也要秘密一些,而且一定要安全。”
“三十、三十一就是员工的办公室了,三十二就是咱们股东的办公室了,别的就是电梯啊,客梯,货梯,员工梯,你说还要弄个直达咱们顶层的电梯,应该就这些了吧。”
说着说着梅梦珍就奇怪了,“哎,之前咱们不是还有空的吗?怎么这会儿一间空的都没有了啊。”
贺颐然本来还在拿纸笔记着的,这会儿就道:“这幸好我后来还加了楼层,不然就原先的20多楼,哪里够呀,这也就是将将够的,幸好咱们玺园也没别的了,不然我这是不是还能违章加盖呀。”
“那倒也不用,咱们就算有新的什么产品,这楼也够用了,毕竟也不是每层都是填满的而且花样也就那么多了。”
“但这也太满当了吧。”范天宇感叹道:“这真是每层楼都利用的相当彻底呀,就我听着的,也就人参那层楼没装满,别的都规划的好好的。”
“反正暂时就这些了,你看还有什么需要改动的。”梅梦珍看向贺颐然认真的说道,然而贺颐然还有什么需要改的呢,“这个安排就已经很好了,不需要改了,我已经记好了,但有一点我有一个疑问,其实咱们有仓库,为什么不将这层分出来的酒水也堆进仓库里呢。”
“这不是它每种产品的保存方式不一样嘛,而且食物和酒水放在一起,万一串味儿了怎么办,比如说我拿一盒茶叶,然后在上面闻到了一股鱼腥味,你就说膈应不膈应嘛。”
“道理我都明白,就是你说的仓库,即要保险又要人家看不到只能咱们自己用,这点我需要琢磨一下。”
“你可以和设计师一起琢磨怎么设计,开门的话我觉得用瞳孔识别就很好。”
现如今连面部识别都还没开启的时代,瞳孔识别,就是贺颐然听着也觉得很高端,“我真是……,这仓库到时候都会分在不同的楼层,人家要的时候又由谁来开门呢。”
“这些仓库肯定是用来装价格较贵的商品的,能用到这些商品的人,你觉得你们不需要亲自来接待吗?就算不用,到时候每个区肯定也都会有经理啥的,总要培养一些管理层出来吧,不可能这些事情全都交给天宇哥。”
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“五楼我记得分成了三块,员工餐厅占一半,因为吃饭要分班吃,所以一半就够了,另外一半划分了一小块给保洁做仓库和休息室,剩下的是员工更衣室,员工们喝水直接去水房打,食堂旁边会单独弄个水房对吧。”
“六楼整层是厨房,普通厨师的厨房,七楼是大厨的厨房,裴爷爷和大厨都在这层,会给他们安排一个小间休息室,还有一间他们单独的厨具调料间。”
“对了,我记得我改了一下的,八楼直接改成护肤品专区,因为玺园以后会有面膜这类产品,咱们可以在玺园弄个护肤保养区,全身保养,脸部保养,这需要的位置就大了对吧,另外这一层楼还要隔一间护肤品柜台出来。”
“九楼是咖啡厅,它整体就需要很多的位置,另外咖啡还需要搭配甜品,所以蛋糕面包就可以设计到一块儿了,九楼就改成这样吧。”
“十楼之前是说改成超市,但其实就算是超市它的单品并不是很多,之前水果是在九楼的,我们直接挪到十楼来怎么样,超市卖小吃食,也能顺道买些水果,同样都是吃的,说起来也更合理一些,但柜台分开,我们超市商品少,但水果款式多,放一起不合适,还是分细一些。”
“十一、十二楼便是酒窖了,我打算将现在这些价格便宜点儿的酒放在十一楼,因为便宜的酒买的人肯定会多一些,人流进出也会大一些,另外隔间储藏室出来,可以供客户存酒,这个应该用不了一半,剩下的就全做仓库吧,而十二楼全都是百万以上的贵酒,并且还要设计品酒区,我的意思你都懂吧。”
贺颐然点头,她都懂,甚至在梅梦珍说的时候,她都已经能将这些画面在脑海中勾勒出来了,“你接着说,我记下了,我都懂。”
“十三、十四楼就是茶室了,我之前说一层就够了,但你说两层,这个就看你自己设计了,当然隔间仓库出来,就放在一起,但刚刚我说的那些仓库都要单独分区啊,是别人进不去的找不到门的那种啊。”
“我知道,你接着说。”
“十五、十六楼咱们接散客用,就是和对面的分园一样,用那种可移动的隔栏将中间分开,可一桌,也可两桌,这个不收包间费,但收人工服务费,每桌10%和外面都是一样的,这个也是之前你提的。”
“十七、十八、十九、二十就是宴席厅了,每两层楼为一个宴席厅,用来办酒席用的,当然,二楼的靠窗边都是包间,有大有小,要是别的房间不够,这个也能用,但尽量是不要用,因为旁边没人,中庭处也很空旷,使用感不是很好,这个定包间时,我建议不要开放。”
“二十一、二十二、二十三都是小包间,因为走廊什么的也要算面积,所以一个包间估计也就和咱们这儿差不多大了,但能隔个50间出来,小包间的使用率还是要大一些,所以就又加了一层楼,之前两层的。”
“二十四、二十五是中包间,比咱们这要大一些,每层大约能隔37、38间出来。”
“二十六、二十七就是大包间了,每层20个,带小套间,还有沙发这些,每个包间里都是一张桌,但这个大包间如果有需要可以加桌,小、中号包间就加不进去了,另外如果有需要也可以直接在包间泡茶也行,这个看你们怎么设计了。”
“二十八层是顶包,应该能隔4、5间出来,需要的东西这里面一应俱全就是了。”
“房间到这儿就结束了,再是二十九层了,二十九层我打算弄个人参、安神香这类的高端用品的柜台,你看着设计一下,以后产品增加了,这边肯定也能放的下,当然,仓库不能少,一样也要秘密一些,而且一定要安全。”
“三十、三十一就是员工的办公室了,三十二就是咱们股东的办公室了,别的就是电梯啊,客梯,货梯,员工梯,你说还要弄个直达咱们顶层的电梯,应该就这些了吧。”
说着说着梅梦珍就奇怪了,“哎,之前咱们不是还有空的吗?怎么这会儿一间空的都没有了啊。”
贺颐然本来还在拿纸笔记着的,这会儿就道:“这幸好我后来还加了楼层,不然就原先的20多楼,哪里够呀,这也就是将将够的,幸好咱们玺园也没别的了,不然我这是不是还能违章加盖呀。”
“那倒也不用,咱们就算有新的什么产品,这楼也够用了,毕竟也不是每层都是填满的而且花样也就那么多了。”
“但这也太满当了吧。”范天宇感叹道:“这真是每层楼都利用的相当彻底呀,就我听着的,也就人参那层楼没装满,别的都规划的好好的。”
“反正暂时就这些了,你看还有什么需要改动的。”梅梦珍看向贺颐然认真的说道,然而贺颐然还有什么需要改的呢,“这个安排就已经很好了,不需要改了,我已经记好了,但有一点我有一个疑问,其实咱们有仓库,为什么不将这层分出来的酒水也堆进仓库里呢。”
“这不是它每种产品的保存方式不一样嘛,而且食物和酒水放在一起,万一串味儿了怎么办,比如说我拿一盒茶叶,然后在上面闻到了一股鱼腥味,你就说膈应不膈应嘛。”
“道理我都明白,就是你说的仓库,即要保险又要人家看不到只能咱们自己用,这点我需要琢磨一下。”
“你可以和设计师一起琢磨怎么设计,开门的话我觉得用瞳孔识别就很好。”
现如今连面部识别都还没开启的时代,瞳孔识别,就是贺颐然听着也觉得很高端,“我真是……,这仓库到时候都会分在不同的楼层,人家要的时候又由谁来开门呢。”
“这些仓库肯定是用来装价格较贵的商品的,能用到这些商品的人,你觉得你们不需要亲自来接待吗?就算不用,到时候每个区肯定也都会有经理啥的,总要培养一些管理层出来吧,不可能这些事情全都交给天宇哥。”
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