第199章 风干牛肉干
等待出酒的日子里,叶杏娇也没闲着,她找人定制了一批酒坛子,因着没有玻璃,用琉璃造价又太贵,所以叶杏娇选的是老式的陶罐子,封口用的是黄泥与封蜡,这般包装的啤酒密封度好,不跑气,不破坏口感。
每个酒坛子叶杏娇选得都是一斤装的,与现代的瓶装啤酒无异,而且外头都特用红纸些了标签,上头写着叶氏啤酒。
只另有两百个坛子外头用了贵价红釉,而且标签上写多是些并蒂莲这般好意头的画。
钱氏看着这些红釉坛子,格外不解:“哎呦喂,咋?这都是红釉的?那都是达官贵人用的吧?这酒坛子怕是比酒都贵了,这是要卖坛子还是要卖酒哦……杏娇,你咋做这亏本的买卖?”
“娘,这些酒不卖。”叶杏娇没抬头,依旧地头查看着那些上了红釉的酒坛子,生怕哪一个品相不佳。
“咋?不卖?那你要做啥?”钱氏更加不解了,这两百个红釉的坛子,足能装两百件,这老些酒不卖?
“娘,你莫管了,总之就是不卖……”叶杏娇说着话时,眼神有些飘忽,似害臊似的。
钱氏是经年的老妇人,一看这模样,瞬时懂了,捂着嘴直乐:“咋个?这些是要留给何小秀才的?”
叶杏娇低着头,没作声。钱氏一看这,晓得她是猜准了,只乐得更厉害。
叶杏娇面皮上更加挂不住,只吞吞吐吐的解释:“这,这也不是给他,就是让咱村的人都尝尝……”
“哎呦喂,娘醒得,你就是想大婚的时候拿出来摆酒,让村里一道喝这酒对不?”钱氏脸上乐出一道花:“咱村里的人可跟着何小秀才沾光了,要不然哪喝得上这么好的酒。”
被这般一打趣,叶杏娇的脸红透了。
可钱氏依然不依不饶,只接着说:“算算日子,眼见就八月了,这再有十来天何小秀才就考试了,也不知道他这准备的咋样?”
“娘,我信他,定是出不了岔子的!而且他年岁小,这次没中也没啥,往后多考几次就是,就算真走不了这条路,咱家的日子也是错不了的。”叶杏娇安慰着钱氏。
可自己的心却是提了起来,说来那日去了县上,萧氏虽说一切都好,可她的心总不踏实,尤其是这几日总恍恍惚惚梦见何炎,虽记不清梦的什么,却都是不大好的感觉。
钱氏没那么多心思,只说道:“哎,咱村上都说何小秀才人才够了,就看运道了!杏娇,你莫不信邪,往前我听人说隔壁村子有个书生人才也好,可每次考试都分在老臭的位置,那不得带瘟,还咋个考哩?到底是没考取。”
“娘,那叫做臭号,就在茅厕旁边。”叶杏娇同钱氏解释,大周朝这会的考试,可不想现代,各个考生风吹不着雨淋不着,是得凭点子运气,才能分到好的位置。
她相信何炎,可考场上的事瞬息万变,任谁也说不准他的运道到底好不好。还是多准备一些才妥帖。
想到这,叶杏娇只将她娘打发了,自己闷在屋子里想着再帮何炎准备些东西。
考试为了防止夹带必须穿单衣,八月是一年最热的时候,这到没什么,不用额外准备。
那剩下便是吃食了,叶杏娇晓得院试得考三天,这三天吃住全在考试,吃食得考生另备,为了方便大多考试带得都是馒头之类的干粮,入场时都有监考的衙役,捏碎揉烂了检查。
她晓得何炎不懂什么厨艺,想来不会自己带炊具,必是带干粮的。
那这应考的吃食就得帮她准备上一些了。k作文网为了让何炎吃的好,叶杏娇特地去别的村买了些意外死的牛肉。
大周朝严令不得杀牛,为了让那头牛意外死,叶杏娇可花了不老少银子。
叶杏娇先是将这些牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。
腌了六个时辰,然后风干。
再往日风干牛肉得花上十来天,可如今离何炎考试统共也就十来日了,为了赶时间,叶杏娇只能找了户家里有火炕的人家,将牛肉晾在上头。
饶是这般也花足了三日才将牛肉风干。
接着又在炭火上烤了一个半时辰,才切成条装盘。
因着是要带入考场的东西,所以每一条都切得格外细,让人一眼看去就晓得无处夹带。
她做这风干牛肉干也是有考量的。
一来,风干的牛肉不容易坏,能放很长时间,二来,这东西口感好,而且牛肉最是抗饿,考试的时候啃上一根就能恢复体力。
再配上些饼子馒头,伙食也算的上过硬。
预备了风干牛肉叶杏娇仍然觉得不够妥帖,左思右想,又找人用竹篾做了个小架子。
这架子细细的有四条腿,打开上头是一层防水的油布,把这东西架在桌面上考试,就仿佛帮桌子支了个帐篷。
毕竟这会子天气多变,应考的学子们多会带伞,可雨总是说下就下,饶是手忙角落污了卷子可就麻烦了,如此为桌子搭个帐篷总是有备无患。
待将这些都准备完了,叶杏娇才托叶老渣子跑了一趟府城。
说来叶老渣子平日只驾车在县上村里拉人,可叶杏娇使得钱多,跑一次府城路也不算远,统共也就三四日,所以没另找商队,只让他去了。
叶老渣子去了府城,可算是被亮瞎了眼,那宽敞的大道,并排能走好几辆马车,街道上的铺面也多是二节小楼。
可比县城看着阔气多了,叶老渣子头回来府城,可四处都看不够,不过因着有正事也没干耽误,只按照叶杏娇给的地址去了王家在府城的三进小院。
这处是王家闲置的宅子,平日里虽没人住,可是一应管家的人手都齐整。
他一上门,便有守门的小厮询问他来意。
“我是宜河村来的,给何小秀才捎东西,他是在这住不?”叶老渣子见守门的小厮穿的比他都好,只陪了小心问。
只那守门的一听这话,竟是面露难言之色……
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每个酒坛子叶杏娇选得都是一斤装的,与现代的瓶装啤酒无异,而且外头都特用红纸些了标签,上头写着叶氏啤酒。
只另有两百个坛子外头用了贵价红釉,而且标签上写多是些并蒂莲这般好意头的画。
钱氏看着这些红釉坛子,格外不解:“哎呦喂,咋?这都是红釉的?那都是达官贵人用的吧?这酒坛子怕是比酒都贵了,这是要卖坛子还是要卖酒哦……杏娇,你咋做这亏本的买卖?”
“娘,这些酒不卖。”叶杏娇没抬头,依旧地头查看着那些上了红釉的酒坛子,生怕哪一个品相不佳。
“咋?不卖?那你要做啥?”钱氏更加不解了,这两百个红釉的坛子,足能装两百件,这老些酒不卖?
“娘,你莫管了,总之就是不卖……”叶杏娇说着话时,眼神有些飘忽,似害臊似的。
钱氏是经年的老妇人,一看这模样,瞬时懂了,捂着嘴直乐:“咋个?这些是要留给何小秀才的?”
叶杏娇低着头,没作声。钱氏一看这,晓得她是猜准了,只乐得更厉害。
叶杏娇面皮上更加挂不住,只吞吞吐吐的解释:“这,这也不是给他,就是让咱村的人都尝尝……”
“哎呦喂,娘醒得,你就是想大婚的时候拿出来摆酒,让村里一道喝这酒对不?”钱氏脸上乐出一道花:“咱村里的人可跟着何小秀才沾光了,要不然哪喝得上这么好的酒。”
被这般一打趣,叶杏娇的脸红透了。
可钱氏依然不依不饶,只接着说:“算算日子,眼见就八月了,这再有十来天何小秀才就考试了,也不知道他这准备的咋样?”
“娘,我信他,定是出不了岔子的!而且他年岁小,这次没中也没啥,往后多考几次就是,就算真走不了这条路,咱家的日子也是错不了的。”叶杏娇安慰着钱氏。
可自己的心却是提了起来,说来那日去了县上,萧氏虽说一切都好,可她的心总不踏实,尤其是这几日总恍恍惚惚梦见何炎,虽记不清梦的什么,却都是不大好的感觉。
钱氏没那么多心思,只说道:“哎,咱村上都说何小秀才人才够了,就看运道了!杏娇,你莫不信邪,往前我听人说隔壁村子有个书生人才也好,可每次考试都分在老臭的位置,那不得带瘟,还咋个考哩?到底是没考取。”
“娘,那叫做臭号,就在茅厕旁边。”叶杏娇同钱氏解释,大周朝这会的考试,可不想现代,各个考生风吹不着雨淋不着,是得凭点子运气,才能分到好的位置。
她相信何炎,可考场上的事瞬息万变,任谁也说不准他的运道到底好不好。还是多准备一些才妥帖。
想到这,叶杏娇只将她娘打发了,自己闷在屋子里想着再帮何炎准备些东西。
考试为了防止夹带必须穿单衣,八月是一年最热的时候,这到没什么,不用额外准备。
那剩下便是吃食了,叶杏娇晓得院试得考三天,这三天吃住全在考试,吃食得考生另备,为了方便大多考试带得都是馒头之类的干粮,入场时都有监考的衙役,捏碎揉烂了检查。
她晓得何炎不懂什么厨艺,想来不会自己带炊具,必是带干粮的。
那这应考的吃食就得帮她准备上一些了。k作文网为了让何炎吃的好,叶杏娇特地去别的村买了些意外死的牛肉。
大周朝严令不得杀牛,为了让那头牛意外死,叶杏娇可花了不老少银子。
叶杏娇先是将这些牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。
腌了六个时辰,然后风干。
再往日风干牛肉得花上十来天,可如今离何炎考试统共也就十来日了,为了赶时间,叶杏娇只能找了户家里有火炕的人家,将牛肉晾在上头。
饶是这般也花足了三日才将牛肉风干。
接着又在炭火上烤了一个半时辰,才切成条装盘。
因着是要带入考场的东西,所以每一条都切得格外细,让人一眼看去就晓得无处夹带。
她做这风干牛肉干也是有考量的。
一来,风干的牛肉不容易坏,能放很长时间,二来,这东西口感好,而且牛肉最是抗饿,考试的时候啃上一根就能恢复体力。
再配上些饼子馒头,伙食也算的上过硬。
预备了风干牛肉叶杏娇仍然觉得不够妥帖,左思右想,又找人用竹篾做了个小架子。
这架子细细的有四条腿,打开上头是一层防水的油布,把这东西架在桌面上考试,就仿佛帮桌子支了个帐篷。
毕竟这会子天气多变,应考的学子们多会带伞,可雨总是说下就下,饶是手忙角落污了卷子可就麻烦了,如此为桌子搭个帐篷总是有备无患。
待将这些都准备完了,叶杏娇才托叶老渣子跑了一趟府城。
说来叶老渣子平日只驾车在县上村里拉人,可叶杏娇使得钱多,跑一次府城路也不算远,统共也就三四日,所以没另找商队,只让他去了。
叶老渣子去了府城,可算是被亮瞎了眼,那宽敞的大道,并排能走好几辆马车,街道上的铺面也多是二节小楼。
可比县城看着阔气多了,叶老渣子头回来府城,可四处都看不够,不过因着有正事也没干耽误,只按照叶杏娇给的地址去了王家在府城的三进小院。
这处是王家闲置的宅子,平日里虽没人住,可是一应管家的人手都齐整。
他一上门,便有守门的小厮询问他来意。
“我是宜河村来的,给何小秀才捎东西,他是在这住不?”叶老渣子见守门的小厮穿的比他都好,只陪了小心问。
只那守门的一听这话,竟是面露难言之色……
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