第八百二十六章 牛逼的李大厨
这份新口粮的两种主食已经出炉,王兵经过试吃之后个人觉得还算比较满意。
“很不错,这两种我很认可。但是真正用于实战的话,我想还需要拿给黑子他们这种专业带兵的人看看,听听他们的意见再说。另外,不是还有个风干土豆饼和茶叶包吗?这两个你有样品没?”王兵追问道。
李洪涛想了想说道:“这两样我暂时没制作,不过基本都是现成的,也没什么难度。土豆饼大家在食堂都吃过,风干的口味基本上差不多,只是口感应该略差。”
他顿了顿继续道:“至于茶叶包是这口粮里唯一的饮料类食品。各种口粮里面都有饮料,我这份也肯定不例外,只不过现在手中材料有限,只能用那些库存茶叶碎末制作一些很粗糙的茶叶包饮用了。”
土豆饼这种食品经过食堂给大家吃过一段时间以后,显然每个人都对这种以土豆为原料深加工出来的东西风评不错。
土豆淀粉生产线,现在已经成为了一条完全成熟的结构,能够批量生产。
而且赵小乐这边的大豆收获之后,马上又是一次前所未有的超大规模土豆种植工作即将开始,所以说从原料这方面考虑没有任何问题存在。
李洪涛所说的风干土豆饼,其实是对油炸土豆饼的一种改良。
土豆淀粉产品,如果不做成熟食的话,其实很耐保存。
但如果直接是没有加工的土豆淀粉,携带和储存倒是没有任何问题,但是在前线如何做,如何吃这倒是一个大问题。
普通的炸土豆饼,虽然方便食用,但又不能储存太久,显然不符合口粮的需求。
所以经过李洪涛的脑子一转,又给他想出来一个点子,那就是用风干的手法制作!
风干的东西,往往具有一定的可储存性。
李洪涛对于风干土豆饼的理解是这样的。
土豆淀粉不能直接食用,所以需要蒸、煮、炸进行一定的加工之后才可以让人消化。
他的风干土豆饼,实际上是把加了盐的土豆饼蒸八成熟之后,再进行风干,脱水之后的土豆饼虽然硬了一点,但好歹能够直接食用。
说白了,这种风干土豆饼,其实在这份新研制的军用口粮里面扮演的是一个代替军用压缩饼干的存在。
不过,这东西还是没有压缩饼干效率那么高,毕竟它没有经过压缩饼干那种工业化加工之后的高度浓缩,所以携带的量要稍微大那么一点点才可以。
这种风干土豆饼,李洪涛现在估计能保存一年左右的时间。
听到这儿,王兵伸出了大拇指:“这已经很牛逼了,李大厨!果然是高手在民间,没想到如此有限的条件和原料下,你能弄出这么一份口粮来,佩服!”
李洪涛被他这么一夸终于有点不好意思起来,感觉自己的努力也没有白费,赶紧把口粮最后一种茶叶包也顺带给王兵解释解释。
要知道,饮料这种东西看上去不起眼,大家可能觉得它只不过是增加口粮的高端程度的一种元素而已。实际上,饮料的作用其实很大。
在外作战的士兵,很多时候精神上压力非常大。
如何缓解压力,是一个比较大的话题,展开来说的话三天三夜都说不清楚。
但是,不管是哪一个国家的单兵口粮,里面一定都会包含本国特色的饮料。
不管是咖啡、英国红茶、还是什么其他乱七八糟的玩意儿,在精神上首先饮料存在的意义就很大。
其次,很多时候在战场上,需要一些提神的玩意儿。
不要小看以前很多军用口粮里的饮料,其实里面往往都含有一些功能性的成分。
饮用的士兵,可以在短时间内提高新陈代谢的速度,从而加快他们的反应、肌肉强度等等,这都是一些高科技在里面。
最不被重视的,其实反而是口味问题。
而茶,作为华夏人几千年来的传统,尤其是不被西方人理解,为什么一种树叶子泡水能够让华夏人如此经久不衰的爱上饮用它的感觉。
就是因为茶叶里面含有大量的维生素以及茶碱。
茶碱这种东西,能够提神醒脑,所以说有时候喝浓茶能提神不是没有道理,而是有科学依据的。
现在王兵他们库存里的茶叶,一部分是来自于东盛市搜刮的第三部队的残余。
另一部分则来自于几次交易的一些边角料,也就是对方在主要交易物品之外“顺带”加上的一些东西里,有数量不少的茶叶。
很多人其实没有重视茶叶在末世的重要性,因为在这些人看来,可能香烟、白酒更为珍贵,价值更高。
但是白酒这东西,你打仗的时候总不能先干一斤再上吧?那玩意儿只适合用来出征之前或者胜利之后,短暂的用于庆祝之类的。
茶叶的不可替代性,很多人还没有看清楚,当然,这也包括王兵在内。
只不过,王兵在没有意识的情况下,手下人也是无意识的恰好聚集了一批质量不怎么好的劣质茶叶在库存里,现在正好派上用场。
因为制作那种纸包装的工序比较麻烦,所以李洪涛这边没有选择一次性的茶包,而是用一种古老的方法操作。
那就是把所有的茶叶全部切成碎末,然后用机器压制成一小块一小块的,每一次饮用你只需要放入一块,基本上就是一大壶浓茶的节奏。
在吃完刚才说的那几种什么风干土豆饼啊、什么油炒面啊,什么猪肉脯之类的东东之后,口渴是肯定的。
因为这些口粮的成分里都含有大量的盐分,没有足够的盐分人就会没有足够的力气,你懂的。
吃完之后肯定要喝水,如果只是饮用净水片净化之后的开水,有时候有异味不说,关键是这个过程就非常无聊,甚至和完成任务一样。
所以灵机一动的李洪涛才想到了制作茶叶包的想法,以后的事实也证明了,茶叶包的确有不可忽视的魅力!
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“很不错,这两种我很认可。但是真正用于实战的话,我想还需要拿给黑子他们这种专业带兵的人看看,听听他们的意见再说。另外,不是还有个风干土豆饼和茶叶包吗?这两个你有样品没?”王兵追问道。
李洪涛想了想说道:“这两样我暂时没制作,不过基本都是现成的,也没什么难度。土豆饼大家在食堂都吃过,风干的口味基本上差不多,只是口感应该略差。”
他顿了顿继续道:“至于茶叶包是这口粮里唯一的饮料类食品。各种口粮里面都有饮料,我这份也肯定不例外,只不过现在手中材料有限,只能用那些库存茶叶碎末制作一些很粗糙的茶叶包饮用了。”
土豆饼这种食品经过食堂给大家吃过一段时间以后,显然每个人都对这种以土豆为原料深加工出来的东西风评不错。
土豆淀粉生产线,现在已经成为了一条完全成熟的结构,能够批量生产。
而且赵小乐这边的大豆收获之后,马上又是一次前所未有的超大规模土豆种植工作即将开始,所以说从原料这方面考虑没有任何问题存在。
李洪涛所说的风干土豆饼,其实是对油炸土豆饼的一种改良。
土豆淀粉产品,如果不做成熟食的话,其实很耐保存。
但如果直接是没有加工的土豆淀粉,携带和储存倒是没有任何问题,但是在前线如何做,如何吃这倒是一个大问题。
普通的炸土豆饼,虽然方便食用,但又不能储存太久,显然不符合口粮的需求。
所以经过李洪涛的脑子一转,又给他想出来一个点子,那就是用风干的手法制作!
风干的东西,往往具有一定的可储存性。
李洪涛对于风干土豆饼的理解是这样的。
土豆淀粉不能直接食用,所以需要蒸、煮、炸进行一定的加工之后才可以让人消化。
他的风干土豆饼,实际上是把加了盐的土豆饼蒸八成熟之后,再进行风干,脱水之后的土豆饼虽然硬了一点,但好歹能够直接食用。
说白了,这种风干土豆饼,其实在这份新研制的军用口粮里面扮演的是一个代替军用压缩饼干的存在。
不过,这东西还是没有压缩饼干效率那么高,毕竟它没有经过压缩饼干那种工业化加工之后的高度浓缩,所以携带的量要稍微大那么一点点才可以。
这种风干土豆饼,李洪涛现在估计能保存一年左右的时间。
听到这儿,王兵伸出了大拇指:“这已经很牛逼了,李大厨!果然是高手在民间,没想到如此有限的条件和原料下,你能弄出这么一份口粮来,佩服!”
李洪涛被他这么一夸终于有点不好意思起来,感觉自己的努力也没有白费,赶紧把口粮最后一种茶叶包也顺带给王兵解释解释。
要知道,饮料这种东西看上去不起眼,大家可能觉得它只不过是增加口粮的高端程度的一种元素而已。实际上,饮料的作用其实很大。
在外作战的士兵,很多时候精神上压力非常大。
如何缓解压力,是一个比较大的话题,展开来说的话三天三夜都说不清楚。
但是,不管是哪一个国家的单兵口粮,里面一定都会包含本国特色的饮料。
不管是咖啡、英国红茶、还是什么其他乱七八糟的玩意儿,在精神上首先饮料存在的意义就很大。
其次,很多时候在战场上,需要一些提神的玩意儿。
不要小看以前很多军用口粮里的饮料,其实里面往往都含有一些功能性的成分。
饮用的士兵,可以在短时间内提高新陈代谢的速度,从而加快他们的反应、肌肉强度等等,这都是一些高科技在里面。
最不被重视的,其实反而是口味问题。
而茶,作为华夏人几千年来的传统,尤其是不被西方人理解,为什么一种树叶子泡水能够让华夏人如此经久不衰的爱上饮用它的感觉。
就是因为茶叶里面含有大量的维生素以及茶碱。
茶碱这种东西,能够提神醒脑,所以说有时候喝浓茶能提神不是没有道理,而是有科学依据的。
现在王兵他们库存里的茶叶,一部分是来自于东盛市搜刮的第三部队的残余。
另一部分则来自于几次交易的一些边角料,也就是对方在主要交易物品之外“顺带”加上的一些东西里,有数量不少的茶叶。
很多人其实没有重视茶叶在末世的重要性,因为在这些人看来,可能香烟、白酒更为珍贵,价值更高。
但是白酒这东西,你打仗的时候总不能先干一斤再上吧?那玩意儿只适合用来出征之前或者胜利之后,短暂的用于庆祝之类的。
茶叶的不可替代性,很多人还没有看清楚,当然,这也包括王兵在内。
只不过,王兵在没有意识的情况下,手下人也是无意识的恰好聚集了一批质量不怎么好的劣质茶叶在库存里,现在正好派上用场。
因为制作那种纸包装的工序比较麻烦,所以李洪涛这边没有选择一次性的茶包,而是用一种古老的方法操作。
那就是把所有的茶叶全部切成碎末,然后用机器压制成一小块一小块的,每一次饮用你只需要放入一块,基本上就是一大壶浓茶的节奏。
在吃完刚才说的那几种什么风干土豆饼啊、什么油炒面啊,什么猪肉脯之类的东东之后,口渴是肯定的。
因为这些口粮的成分里都含有大量的盐分,没有足够的盐分人就会没有足够的力气,你懂的。
吃完之后肯定要喝水,如果只是饮用净水片净化之后的开水,有时候有异味不说,关键是这个过程就非常无聊,甚至和完成任务一样。
所以灵机一动的李洪涛才想到了制作茶叶包的想法,以后的事实也证明了,茶叶包的确有不可忽视的魅力!
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