257 准备开酒楼
很快,纷纷上菜,这一次,何雨柱是拿出来自己的全部手艺来,这好几年何雨柱没有这么大操办了!
大家纷纷落座,孩子们早就馋疯了,在何雨柱的厨艺面前,再挑食的孩子,那都没资格说“不好吃”仨字儿。
大餐开始了!
首先自然是川菜主打,作为何雨柱的拿手系列,其实比起传辈的谭家菜,何雨柱的川菜更拿手,一个是材料简单,一个是毕竟做了这么多次了。
滚烫麻婆豆腐,边上放着一盆子的红油,看的一群人眼角直跳,然后一大把一大把的各种蔬菜和肉,放在那边。
“这是钵钵鸡吗?”
娄晓娥惊喜的说道,没想到还能在这四九城吃到这个!
“对,孩子们爱吃,吃多少拿多少,直接蘸着红油吃!”
林凡笑着说道,然后直接拿了一大把,直接放入红油里,翻滚了好几下,然后再摆在一旁,直接拿一根皮筋扎了一下。
这说明,这一捆是他的。
“我看啊,是傻柱他偷懒!”
娄晓娥不放过任何和林凡斗嘴的机会。
“嘿,我要偷懒,我就直接给你整点大白菜和土豆,好让你回忆回忆当年你住在这大院里的时候吃的饭菜!”
“那我可巴不得,这些年好吃好喝的养着,我都胖了,正好吃点简单的,忆苦思甜!”
林凡摆了摆手,对这林小沐说:“甭搭理他们,这俩嘴皮子闲不下来!”
林小沐笑着拍了一下林凡。
林小沐吃着泡椒凤爪,她就爱吃这个,家里头尝尝给她泡着一大缸,味道也非常好,孩子们经常跑去捞个两只吃,一家人都不怕辣。
也是,有何雨柱这个川菜大师啊,想要不吃辣都难。
何雨柱烧饭做菜,时不时的就会给你撒一把辣椒。
接下来,各种顶尖的谭家菜,不断的上来。
“这一次可和上次不一样,这一次托了晓娥姐的福,香江带回来不少的发货,柱子哥从早上就开始泡发这些东西,今儿个啊,大家算是尝到了正宗谭家菜了,这放以前,可是皇帝吃的!”
大家都格外的开心,尤其是一群孩子,一个人小心翼翼的拿着一盅鲍鱼,吃的那叫一个开心。
没有一丝一毫的行为,那泡发后的鲍鱼,简直是绝味。
“好吃!”
娄晓娥竖起大拇指,这样的味道是的确好吃。
“小凡!”
“姐,咋了?”
“去把许大茂一家喊来吧,不缺他家那两双筷子!”
“娄姐大气!”
林凡也没多说,而是跑到了边上,看到秦京茹正在做饭,直接上去端着锅就走!
“哎哎哎,我这做饭呢!”
“做什么饭啊,这大聚会缺你们两口子一筷子是吧?赶紧的,许大茂,娄姐喊你们家过去吃饭!”
林凡端着锅,送到看了何雨柱那边,何雨柱嫌弃的看着锅里的东西。
“嘿,这做的什么啊!”
“我做的就这么入不了您这大厨的法眼呀!”
秦京茹后面追上来,这锅还在林凡手里头呢!
“等下就还你,看你那小气的样儿!”
“谁小气了,我这不是奔着锅来到!”
秦京茹连忙说道,林凡带他们家发财,区区一口锅算什么啊!
“我知道了,你丫的是来听八卦的!”
“啥意思?”
秦京茹不理解八卦什么意思,何雨柱是知道:“就是说,你是来打听娄晓娥的吧!”
“嘿嘿,还是林凡懂我!”
林凡摇了摇头,说道:“让柱子哥给你说吧,反正他嘴碎!”
“什么叫我嘴碎啊!”
何雨柱抗议,但是看着那眼巴巴的秦京茹,还有边上的秦淮茹,一下子开口说了起来。
“要说这娄晓娥啊……”
巴拉巴拉,一张嘴就停不下来。
林凡一出门,就看见许大茂还站在门外呢!
“走吧!”
拉着许大茂,直接进了屋子,结果许大茂一进屋,一群人就埋怨了起来。
“许大茂,你怎么才来啊,赶紧的,坐这边,自己迟到罚酒三杯啊!”
“就是啊,赶紧坐下,先来三杯在说!”
“不对,这第一杯啊,得敬人家娄晓娥,那可是我晓娥姐开口,许大茂才能来的!”
一群人纷纷张嘴,尤其是二大爷和三大爷家的几个家伙,这群人啊,一个个都心黑。
“行了,都吃自己的吧,大茂,过来坐这边!”
一大爷招呼许大茂,直接拉着来到了主桌,许大茂踌躇着,一旁娄晓娥瞪了他一眼:“怎么,还要我请你啊!”
“不敢,不敢!”
许大茂连忙坐了过去,林凡坐在了林小沐边上,边上就是娄晓娥,这许大茂呢,就坐在林凡身边。
“我跟你讲,这酒,你得先来三杯,一杯给娄姐,一杯给谭阿姨,一杯给我们,迟到这种事儿,可不得罚酒三杯嘛!”
“对!”
大家伙儿起哄,许大茂也不二话,直接拿起一个大杯子就要倒酒,林凡一把拦住!
“好家伙,你用这个杯子敬酒啊,疯了吧,这酒20年的,我都只舍得三钱一杯的喝,你这到满不得有二两啊!”
林凡一脸的震惊,这群人喝酒不要命的吗?
拿三两的大杯子装酒。
“你这豁得出去,我可不舍得啊!”
大家伙儿大笑,连娄晓娥和谭阿姨也都笑了起来。
林凡给许大茂倒了一杯,三钱的,倒不是说真不舍得,林凡是怕许大茂喝醉了,到时候嘴巴里说出什么乱七八糟的话来,就麻烦了。
“晓娥,这一杯,我敬你!”“
娄晓娥看着许大茂一口干净,然后是第二杯,敬谭阿姨,第三杯,在给大家,点了点头:“行了,赶紧坐下吃菜压一压吧!”
说实在的,两个人感情已经没了,但是毕竟是自己以前的老公,娄晓娥不心疼,但是多少也有点过意不去。
许大茂连喝三杯,那基本上是一两左右!
这可是茅台啊!
林凡坐了下来,开始吃菜,桌子上也热络了起来,许大茂呢,也是一个脸皮厚的,听到娄晓娥这句话,也顿时放心了下来,不一会儿,调动气氛的,就开始变成他许大茂了。
不得不承认,这人的酒桌文化是这真的厉害。
“嘿,为啥我没有这鲍鱼啊?”
“那我管不着,你媳妇儿在厨房帮忙,估计吃俩了!”
秦京茹还是没过来,太不好意思了,毕竟娄晓娥在这儿呢!
当然,林凡怀疑啊,秦京茹不来的原因,是因为她在那边听八卦听上瘾了!
新的菜很快就端了上来。
“这么大的石斑啊!”
娄晓娥都惊呆了,这么大的是石斑鱼,就算是在香江都不常见。
“那是,专门给你准备的,一般人可没这口味!”
接下来,各种顶尖的谭家菜,不断的上来,吃的大家,那叫一个舒坦,谭家菜本质上是昂贵的,又是鲍鱼又是龙虾,又是这鱼翅的,一般人真吃不起!
何雨柱终于入戏了,和跟着大口大口的吃了起来去,林凡看了看时间,然后忽然举起杯子:“诸位,诸位,听我一句!”
所有人都看向林凡,林凡说道:“今儿个,是个好日子,这娄晓娥一家回来了,咱们这大院的人啊,就算是凑齐了。”
这个时候娄晓娥站了起来,朝着何雨柱问道:“是这样,这次我回来呢,也是打算做一些投资,这是国家允许的,大家放心!”
“我呢,其实有一个想法,你说我一个女人,离开家这么久了,也不知道投资什么,但是终归还是想做点什么的,我就瞄上了何雨柱!”
“我呀?”
何雨柱指着自己的鼻子,一脸的不敢相信,然后朝着嘴巴里一扔花生米,说道:“这件事你应该找林凡啊,那比找我强多了!”
“我知道小凡厉害,但是这事儿啊,还就得找你,在香江的时候,我问过小凡,他说啊,你还是放不下这主厨的活儿,对吧!”
“你打算开饭店,让我过去?”
何雨柱是一个聪明人,一下子就明白了!
“对,我打算啊,开一个酒楼,我和小凡出钱,这是我俩商量过的,然后你呢,是大厨,技术入股!”
“等等,什么叫技术入股?”
大家伙儿都没听懂,这年头股份制没多少人理解!
“就是你拿手艺入伙,我和晓娥姐呢,负责出钱,买地皮,建酒楼,然后里里外外的装修,再弄服务员什么的,你呢,就安心的把控后厨采购就可以了!”
采购这事儿,林凡不相信任何人,但是何雨柱确实可以相信的。
你别看何雨柱经常从后厨顺点东西回去,但是这是习惯,没办法,何雨柱十八岁进场当厨子,当时工资可不高,得养活几个人,而且家里头吃的东西都紧,不拿点东西,怎么养活一家人?
况且,很多食材都是新鲜的,当年又没有冰箱,你这东西做出来,就得吃了,而且何雨柱从来不顺那些没做的,都是做剩下的,带回去,这也算节约。
但是呢,何雨柱弄的东西,都是绝对新鲜的,不用地沟油,不用打了农药的瓜果蔬菜之类的。
这方面把控的很好。
“嘿,你怎么没和我说啊!”
“我这不是没想到吗?晓娥姐现在说了,我才反应过来,你也喜欢做厨子,厨子说出去不丢人,你可是行政总厨,我打算啊,弄一大酒楼,平时就是川鲁粤菜之类的,你让马华来炒,然后顶楼弄个包间,咱们卖私房菜,就是你的拿手绝活,谭家菜!”
何雨柱都有点懵了,他是真喜欢厨师这行业,做了这么多年了,这真要放弃,谁也舍不得啊!
“不过没您也成,我们自己请一个厨师长……”
“什么叫没我也行啊,这事儿能没我吗?你们外头请来的厨师,这手艺有我好吗?”
何雨柱当场“怒”了,准确的说啊,是“急”了。
“哈哈哈哈,我说了吧,用这事儿来刺激他,保准成!”
“嘿!”
何雨柱抓了一粒花生,朝着林凡就扔了过去,林凡一张嘴,精准的接住吃掉!
“好!”
大家伙儿鼓掌,尤其是一群孩子,看耍猴一样。
林凡严肃了下来:“那这事儿就这么定了,到时候酒楼有了,摆个一百桌都放得下!”
“嚯,那你要弄多大的酒楼啊!”
“多大,那还不是得看娄老板投资多少钱咯!”
林凡调侃道,娄晓娥没白了林凡一眼说道:“我投多少钱,你不也得投多少钱啊,我可告诉你,这一趟回家,我是拿着港币给国家贡献了不少的外汇,这酒楼可必须得给我开起来,不然我们娘俩又没工作,没过几天就得喝西北风了!”
“那不能,怎么也饿不着您二位,到饭点直接来大院,总有人做饭!”
“是啊!”
“随便上门,加两双筷子的事儿!”
“没错……”
大家伙纷纷开口,这事儿就这么定下来了。
日子过的舒服啊,大家都开开心心的,吃饱喝足,事儿就给定下来了。
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大餐开始了!
首先自然是川菜主打,作为何雨柱的拿手系列,其实比起传辈的谭家菜,何雨柱的川菜更拿手,一个是材料简单,一个是毕竟做了这么多次了。
滚烫麻婆豆腐,边上放着一盆子的红油,看的一群人眼角直跳,然后一大把一大把的各种蔬菜和肉,放在那边。
“这是钵钵鸡吗?”
娄晓娥惊喜的说道,没想到还能在这四九城吃到这个!
“对,孩子们爱吃,吃多少拿多少,直接蘸着红油吃!”
林凡笑着说道,然后直接拿了一大把,直接放入红油里,翻滚了好几下,然后再摆在一旁,直接拿一根皮筋扎了一下。
这说明,这一捆是他的。
“我看啊,是傻柱他偷懒!”
娄晓娥不放过任何和林凡斗嘴的机会。
“嘿,我要偷懒,我就直接给你整点大白菜和土豆,好让你回忆回忆当年你住在这大院里的时候吃的饭菜!”
“那我可巴不得,这些年好吃好喝的养着,我都胖了,正好吃点简单的,忆苦思甜!”
林凡摆了摆手,对这林小沐说:“甭搭理他们,这俩嘴皮子闲不下来!”
林小沐笑着拍了一下林凡。
林小沐吃着泡椒凤爪,她就爱吃这个,家里头尝尝给她泡着一大缸,味道也非常好,孩子们经常跑去捞个两只吃,一家人都不怕辣。
也是,有何雨柱这个川菜大师啊,想要不吃辣都难。
何雨柱烧饭做菜,时不时的就会给你撒一把辣椒。
接下来,各种顶尖的谭家菜,不断的上来。
“这一次可和上次不一样,这一次托了晓娥姐的福,香江带回来不少的发货,柱子哥从早上就开始泡发这些东西,今儿个啊,大家算是尝到了正宗谭家菜了,这放以前,可是皇帝吃的!”
大家都格外的开心,尤其是一群孩子,一个人小心翼翼的拿着一盅鲍鱼,吃的那叫一个开心。
没有一丝一毫的行为,那泡发后的鲍鱼,简直是绝味。
“好吃!”
娄晓娥竖起大拇指,这样的味道是的确好吃。
“小凡!”
“姐,咋了?”
“去把许大茂一家喊来吧,不缺他家那两双筷子!”
“娄姐大气!”
林凡也没多说,而是跑到了边上,看到秦京茹正在做饭,直接上去端着锅就走!
“哎哎哎,我这做饭呢!”
“做什么饭啊,这大聚会缺你们两口子一筷子是吧?赶紧的,许大茂,娄姐喊你们家过去吃饭!”
林凡端着锅,送到看了何雨柱那边,何雨柱嫌弃的看着锅里的东西。
“嘿,这做的什么啊!”
“我做的就这么入不了您这大厨的法眼呀!”
秦京茹后面追上来,这锅还在林凡手里头呢!
“等下就还你,看你那小气的样儿!”
“谁小气了,我这不是奔着锅来到!”
秦京茹连忙说道,林凡带他们家发财,区区一口锅算什么啊!
“我知道了,你丫的是来听八卦的!”
“啥意思?”
秦京茹不理解八卦什么意思,何雨柱是知道:“就是说,你是来打听娄晓娥的吧!”
“嘿嘿,还是林凡懂我!”
林凡摇了摇头,说道:“让柱子哥给你说吧,反正他嘴碎!”
“什么叫我嘴碎啊!”
何雨柱抗议,但是看着那眼巴巴的秦京茹,还有边上的秦淮茹,一下子开口说了起来。
“要说这娄晓娥啊……”
巴拉巴拉,一张嘴就停不下来。
林凡一出门,就看见许大茂还站在门外呢!
“走吧!”
拉着许大茂,直接进了屋子,结果许大茂一进屋,一群人就埋怨了起来。
“许大茂,你怎么才来啊,赶紧的,坐这边,自己迟到罚酒三杯啊!”
“就是啊,赶紧坐下,先来三杯在说!”
“不对,这第一杯啊,得敬人家娄晓娥,那可是我晓娥姐开口,许大茂才能来的!”
一群人纷纷张嘴,尤其是二大爷和三大爷家的几个家伙,这群人啊,一个个都心黑。
“行了,都吃自己的吧,大茂,过来坐这边!”
一大爷招呼许大茂,直接拉着来到了主桌,许大茂踌躇着,一旁娄晓娥瞪了他一眼:“怎么,还要我请你啊!”
“不敢,不敢!”
许大茂连忙坐了过去,林凡坐在了林小沐边上,边上就是娄晓娥,这许大茂呢,就坐在林凡身边。
“我跟你讲,这酒,你得先来三杯,一杯给娄姐,一杯给谭阿姨,一杯给我们,迟到这种事儿,可不得罚酒三杯嘛!”
“对!”
大家伙儿起哄,许大茂也不二话,直接拿起一个大杯子就要倒酒,林凡一把拦住!
“好家伙,你用这个杯子敬酒啊,疯了吧,这酒20年的,我都只舍得三钱一杯的喝,你这到满不得有二两啊!”
林凡一脸的震惊,这群人喝酒不要命的吗?
拿三两的大杯子装酒。
“你这豁得出去,我可不舍得啊!”
大家伙儿大笑,连娄晓娥和谭阿姨也都笑了起来。
林凡给许大茂倒了一杯,三钱的,倒不是说真不舍得,林凡是怕许大茂喝醉了,到时候嘴巴里说出什么乱七八糟的话来,就麻烦了。
“晓娥,这一杯,我敬你!”“
娄晓娥看着许大茂一口干净,然后是第二杯,敬谭阿姨,第三杯,在给大家,点了点头:“行了,赶紧坐下吃菜压一压吧!”
说实在的,两个人感情已经没了,但是毕竟是自己以前的老公,娄晓娥不心疼,但是多少也有点过意不去。
许大茂连喝三杯,那基本上是一两左右!
这可是茅台啊!
林凡坐了下来,开始吃菜,桌子上也热络了起来,许大茂呢,也是一个脸皮厚的,听到娄晓娥这句话,也顿时放心了下来,不一会儿,调动气氛的,就开始变成他许大茂了。
不得不承认,这人的酒桌文化是这真的厉害。
“嘿,为啥我没有这鲍鱼啊?”
“那我管不着,你媳妇儿在厨房帮忙,估计吃俩了!”
秦京茹还是没过来,太不好意思了,毕竟娄晓娥在这儿呢!
当然,林凡怀疑啊,秦京茹不来的原因,是因为她在那边听八卦听上瘾了!
新的菜很快就端了上来。
“这么大的石斑啊!”
娄晓娥都惊呆了,这么大的是石斑鱼,就算是在香江都不常见。
“那是,专门给你准备的,一般人可没这口味!”
接下来,各种顶尖的谭家菜,不断的上来,吃的大家,那叫一个舒坦,谭家菜本质上是昂贵的,又是鲍鱼又是龙虾,又是这鱼翅的,一般人真吃不起!
何雨柱终于入戏了,和跟着大口大口的吃了起来去,林凡看了看时间,然后忽然举起杯子:“诸位,诸位,听我一句!”
所有人都看向林凡,林凡说道:“今儿个,是个好日子,这娄晓娥一家回来了,咱们这大院的人啊,就算是凑齐了。”
这个时候娄晓娥站了起来,朝着何雨柱问道:“是这样,这次我回来呢,也是打算做一些投资,这是国家允许的,大家放心!”
“我呢,其实有一个想法,你说我一个女人,离开家这么久了,也不知道投资什么,但是终归还是想做点什么的,我就瞄上了何雨柱!”
“我呀?”
何雨柱指着自己的鼻子,一脸的不敢相信,然后朝着嘴巴里一扔花生米,说道:“这件事你应该找林凡啊,那比找我强多了!”
“我知道小凡厉害,但是这事儿啊,还就得找你,在香江的时候,我问过小凡,他说啊,你还是放不下这主厨的活儿,对吧!”
“你打算开饭店,让我过去?”
何雨柱是一个聪明人,一下子就明白了!
“对,我打算啊,开一个酒楼,我和小凡出钱,这是我俩商量过的,然后你呢,是大厨,技术入股!”
“等等,什么叫技术入股?”
大家伙儿都没听懂,这年头股份制没多少人理解!
“就是你拿手艺入伙,我和晓娥姐呢,负责出钱,买地皮,建酒楼,然后里里外外的装修,再弄服务员什么的,你呢,就安心的把控后厨采购就可以了!”
采购这事儿,林凡不相信任何人,但是何雨柱确实可以相信的。
你别看何雨柱经常从后厨顺点东西回去,但是这是习惯,没办法,何雨柱十八岁进场当厨子,当时工资可不高,得养活几个人,而且家里头吃的东西都紧,不拿点东西,怎么养活一家人?
况且,很多食材都是新鲜的,当年又没有冰箱,你这东西做出来,就得吃了,而且何雨柱从来不顺那些没做的,都是做剩下的,带回去,这也算节约。
但是呢,何雨柱弄的东西,都是绝对新鲜的,不用地沟油,不用打了农药的瓜果蔬菜之类的。
这方面把控的很好。
“嘿,你怎么没和我说啊!”
“我这不是没想到吗?晓娥姐现在说了,我才反应过来,你也喜欢做厨子,厨子说出去不丢人,你可是行政总厨,我打算啊,弄一大酒楼,平时就是川鲁粤菜之类的,你让马华来炒,然后顶楼弄个包间,咱们卖私房菜,就是你的拿手绝活,谭家菜!”
何雨柱都有点懵了,他是真喜欢厨师这行业,做了这么多年了,这真要放弃,谁也舍不得啊!
“不过没您也成,我们自己请一个厨师长……”
“什么叫没我也行啊,这事儿能没我吗?你们外头请来的厨师,这手艺有我好吗?”
何雨柱当场“怒”了,准确的说啊,是“急”了。
“哈哈哈哈,我说了吧,用这事儿来刺激他,保准成!”
“嘿!”
何雨柱抓了一粒花生,朝着林凡就扔了过去,林凡一张嘴,精准的接住吃掉!
“好!”
大家伙儿鼓掌,尤其是一群孩子,看耍猴一样。
林凡严肃了下来:“那这事儿就这么定了,到时候酒楼有了,摆个一百桌都放得下!”
“嚯,那你要弄多大的酒楼啊!”
“多大,那还不是得看娄老板投资多少钱咯!”
林凡调侃道,娄晓娥没白了林凡一眼说道:“我投多少钱,你不也得投多少钱啊,我可告诉你,这一趟回家,我是拿着港币给国家贡献了不少的外汇,这酒楼可必须得给我开起来,不然我们娘俩又没工作,没过几天就得喝西北风了!”
“那不能,怎么也饿不着您二位,到饭点直接来大院,总有人做饭!”
“是啊!”
“随便上门,加两双筷子的事儿!”
“没错……”
大家伙纷纷开口,这事儿就这么定下来了。
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