第75章 州府广聚楼
张秀娥的厨艺也不错,好多菜式都是跟沈清学的,味道差不到哪里去。
可江越说的哪里是吃饭的问题,他平时来取早膳用得着赶马车过来吗?骑着马过来一趟多方便的事!
不过,这里头的弯弯绕绕也不好和张秀娥明说,只好问道:“沈姑娘怎么突然去了州府?”
沈清去州府的事也没什么好瞒的,张秀娥就把事情简单地和江越说了。
……
沈清和里正到州府去,是里正找的马车,赶车的车夫和里正是老相识,经常在金泽镇和州府间来往,对道路情况很熟悉,总能在合适的时间赶到休息的地方。
马车里不但坐着人,还放着一袋子菌子笋干,都是沈清挑了最好的,拿给州府的广聚楼看货的。
“这是菌子干?”车夫见了之后有些惊奇。
前段时间他倒是见过不少在乡下采了菌子,运到州府去卖的。这种东西在金泽镇卖得贱,到了州府却卖得不错。
州府的百姓富庶,平时饭桌上没少荤腥,荤的吃多了总想尝点新鲜的,乡下来的山珍也就畅销了。
可买菌子的人大多好的就是那口鲜味,菌子都做成干了,还有鲜的好吃么?车夫心里不大看好。
沈清笑着说道:“这菌子鲜有鲜的吃法,干有干的吃法。两种吃法各有各的好处,都是互相替代不了的。”
车夫虽然没怎么吃过菌子干,但笋干家里年年都有晒,笋干炖肉别有一番风味,菌子也是一样的道理。
“这倒也是。”车夫笑呵呵的,“不过你们既然要卖,跑一趟京城一筐是不是有些太少了?”
“就是拿筐货过来给酒楼看看,要是能要就签个契。”沈清笑着说道。
这是有门路,车夫一听也就不再说什么,趁天黑之前把车赶到了州府,在州府找了间客栈下榻。
里正也有十几年没到州府来了,再来州府很多东西都变了,两人提着筐干货,问了好几个人才找到广聚楼的位置。
州府广聚楼的生意不错,还没到饭点就有很多人进进出出。沈清没立即进去,到附近的茶庄打算买包好茶。
给人送礼不出错的,无非是烟酒茶。大齐抽烟的人还不像华国那么普遍,送茶叶一般不会有什么差错。
“买什么茶?”茶庄的伙计懒洋洋地坐在柜台后头,连头都懒得抬。
“小哥,你家有什么茶卖?”沈清戴了帷帽,隔着层纱布看不清她的长相,自然也就少了许多颜值便利。
听到沈清的声音伙计抬起头来,估计看见沈清和里正穿得都不咋样,“我们这儿不卖粗茶,转条街卖菜的摊位上几文钱一斤。”
沈清要送礼当然不可能送粗茶,不然还不如不送。
里正赶紧说道:“小哥,我们不买粗茶。你们茶庄有啥好茶,给我们介绍介绍呗。”
好茶当然有,不是伙计不愿意介绍。可每天来茶庄买茶叶的,大多都是只问不买。这一老一少一看就是乡下来的,能买的起什么样的好茶?
好点的地方经常容易出现伙计看不起客人的情况,就是俗话说的以貌取人,沈清现在的身家又不是买不起茶庄的茶叶!
“雨前龙井有吗?”沈清也懒得和伙计废话直接问道。
伙计听说她要买雨前龙井,用看傻子一眼的眼神看着她。
雨前龙井那可是上贡的茶,别说他们茶庄每年只能拿到一点,就是知府老爷家里也未必有多少。
这姑娘怕不是知道点皮毛,就来他们茶庄买茶了吧?
“雨前龙井没有,那大红袍,太平猴魁,碧螺春总该有了吧?”沈清一连串报出几个茶叶名字。
伙计这才直起身板,他可算明白了,这姑娘哪是不懂茶叶,明明是太懂茶叶了,明知他们茶庄拿不出顶好的茶叶,故意这么说的!
“这位姑娘!”伙计脸上堆满笑容,赶紧赔礼道歉,“您说的这些茶叶我们茶庄每年也拿不到多少,好的铁观音有不少,要不拿点铁观音给您?”
倒不是说铁观音就不好,青州这块靠近铁观音的产地,茶叶的产量上去了价钱自然就下来了。
铁观音也分很多类,沈清选了种浓淡适中的,让伙计包了一包,花了快一两银子才往广聚楼走。
到了广聚楼门口,两人提着篮东西实在不像来吃饭的,又被一个管事模样的人拦住。
沈清拿出伍金良写的信,就顺利见到了广聚楼的汪掌柜。这位汪掌柜长得挺胖,衣着也比伍金良好上不少,看来州府广聚楼的生意比金泽镇的要好,沈清对自己的生意又有了几分信心。
“你们是金良介绍来的?”
汪掌柜和伍金良是一家酒楼出来的,从小伙计做到大掌柜的交情,两人的关系一直很不错。听说沈清是伍金良介绍来的,汪掌柜脸上多了几分笑意。
“金良叔看了我们的菌子觉得不错,就向我们介绍了您。”伍金良和沈清的交易关系,到沈清口中绕了一圈就亲近了不少。
沈清说着,又赶紧把刚买的铁观音递过去。她对自家菌子的质量有信心,不存在完全靠关系的情况。有时候同样质量的东西,就是一句话的事,和客户拉近关系没啥坏处。
“这些干货都是你们自己烘的?”汪掌柜打开茶叶闻了下,脸上笑容更深。
沈清的菌子他看一眼就知道不错,原本以为做个顺水人情就是了,没想到沈清居然这么上道。
这可是他自己平时都不怎么舍得喝的好茶!
“您要是觉得行,以后每隔段时间我可以送货来州府。”
菌子干和新鲜的菌子不一样,保存时间很长,也不怕坏了。
汪掌柜管理酒楼这么多年,广聚楼每年需要多少食材他心里都有数,“不错是不错,就是有点少。”
汪掌柜这么一说,沈清就明白了。
州府广聚楼毕竟还是财大气粗,她这点干货放在汪掌柜眼里压根不算什么。要想长期稳定地供给汪掌柜,不但要保证质量,还要有一定的数量。
汪掌柜的要求和沈清自己的计划不谋而合。
“您放心,您要求的量我们一定给您供上。”沈清保证,“您要多少菌子,到时只管和我们说就是。”
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可江越说的哪里是吃饭的问题,他平时来取早膳用得着赶马车过来吗?骑着马过来一趟多方便的事!
不过,这里头的弯弯绕绕也不好和张秀娥明说,只好问道:“沈姑娘怎么突然去了州府?”
沈清去州府的事也没什么好瞒的,张秀娥就把事情简单地和江越说了。
……
沈清和里正到州府去,是里正找的马车,赶车的车夫和里正是老相识,经常在金泽镇和州府间来往,对道路情况很熟悉,总能在合适的时间赶到休息的地方。
马车里不但坐着人,还放着一袋子菌子笋干,都是沈清挑了最好的,拿给州府的广聚楼看货的。
“这是菌子干?”车夫见了之后有些惊奇。
前段时间他倒是见过不少在乡下采了菌子,运到州府去卖的。这种东西在金泽镇卖得贱,到了州府却卖得不错。
州府的百姓富庶,平时饭桌上没少荤腥,荤的吃多了总想尝点新鲜的,乡下来的山珍也就畅销了。
可买菌子的人大多好的就是那口鲜味,菌子都做成干了,还有鲜的好吃么?车夫心里不大看好。
沈清笑着说道:“这菌子鲜有鲜的吃法,干有干的吃法。两种吃法各有各的好处,都是互相替代不了的。”
车夫虽然没怎么吃过菌子干,但笋干家里年年都有晒,笋干炖肉别有一番风味,菌子也是一样的道理。
“这倒也是。”车夫笑呵呵的,“不过你们既然要卖,跑一趟京城一筐是不是有些太少了?”
“就是拿筐货过来给酒楼看看,要是能要就签个契。”沈清笑着说道。
这是有门路,车夫一听也就不再说什么,趁天黑之前把车赶到了州府,在州府找了间客栈下榻。
里正也有十几年没到州府来了,再来州府很多东西都变了,两人提着筐干货,问了好几个人才找到广聚楼的位置。
州府广聚楼的生意不错,还没到饭点就有很多人进进出出。沈清没立即进去,到附近的茶庄打算买包好茶。
给人送礼不出错的,无非是烟酒茶。大齐抽烟的人还不像华国那么普遍,送茶叶一般不会有什么差错。
“买什么茶?”茶庄的伙计懒洋洋地坐在柜台后头,连头都懒得抬。
“小哥,你家有什么茶卖?”沈清戴了帷帽,隔着层纱布看不清她的长相,自然也就少了许多颜值便利。
听到沈清的声音伙计抬起头来,估计看见沈清和里正穿得都不咋样,“我们这儿不卖粗茶,转条街卖菜的摊位上几文钱一斤。”
沈清要送礼当然不可能送粗茶,不然还不如不送。
里正赶紧说道:“小哥,我们不买粗茶。你们茶庄有啥好茶,给我们介绍介绍呗。”
好茶当然有,不是伙计不愿意介绍。可每天来茶庄买茶叶的,大多都是只问不买。这一老一少一看就是乡下来的,能买的起什么样的好茶?
好点的地方经常容易出现伙计看不起客人的情况,就是俗话说的以貌取人,沈清现在的身家又不是买不起茶庄的茶叶!
“雨前龙井有吗?”沈清也懒得和伙计废话直接问道。
伙计听说她要买雨前龙井,用看傻子一眼的眼神看着她。
雨前龙井那可是上贡的茶,别说他们茶庄每年只能拿到一点,就是知府老爷家里也未必有多少。
这姑娘怕不是知道点皮毛,就来他们茶庄买茶了吧?
“雨前龙井没有,那大红袍,太平猴魁,碧螺春总该有了吧?”沈清一连串报出几个茶叶名字。
伙计这才直起身板,他可算明白了,这姑娘哪是不懂茶叶,明明是太懂茶叶了,明知他们茶庄拿不出顶好的茶叶,故意这么说的!
“这位姑娘!”伙计脸上堆满笑容,赶紧赔礼道歉,“您说的这些茶叶我们茶庄每年也拿不到多少,好的铁观音有不少,要不拿点铁观音给您?”
倒不是说铁观音就不好,青州这块靠近铁观音的产地,茶叶的产量上去了价钱自然就下来了。
铁观音也分很多类,沈清选了种浓淡适中的,让伙计包了一包,花了快一两银子才往广聚楼走。
到了广聚楼门口,两人提着篮东西实在不像来吃饭的,又被一个管事模样的人拦住。
沈清拿出伍金良写的信,就顺利见到了广聚楼的汪掌柜。这位汪掌柜长得挺胖,衣着也比伍金良好上不少,看来州府广聚楼的生意比金泽镇的要好,沈清对自己的生意又有了几分信心。
“你们是金良介绍来的?”
汪掌柜和伍金良是一家酒楼出来的,从小伙计做到大掌柜的交情,两人的关系一直很不错。听说沈清是伍金良介绍来的,汪掌柜脸上多了几分笑意。
“金良叔看了我们的菌子觉得不错,就向我们介绍了您。”伍金良和沈清的交易关系,到沈清口中绕了一圈就亲近了不少。
沈清说着,又赶紧把刚买的铁观音递过去。她对自家菌子的质量有信心,不存在完全靠关系的情况。有时候同样质量的东西,就是一句话的事,和客户拉近关系没啥坏处。
“这些干货都是你们自己烘的?”汪掌柜打开茶叶闻了下,脸上笑容更深。
沈清的菌子他看一眼就知道不错,原本以为做个顺水人情就是了,没想到沈清居然这么上道。
这可是他自己平时都不怎么舍得喝的好茶!
“您要是觉得行,以后每隔段时间我可以送货来州府。”
菌子干和新鲜的菌子不一样,保存时间很长,也不怕坏了。
汪掌柜管理酒楼这么多年,广聚楼每年需要多少食材他心里都有数,“不错是不错,就是有点少。”
汪掌柜这么一说,沈清就明白了。
州府广聚楼毕竟还是财大气粗,她这点干货放在汪掌柜眼里压根不算什么。要想长期稳定地供给汪掌柜,不但要保证质量,还要有一定的数量。
汪掌柜的要求和沈清自己的计划不谋而合。
“您放心,您要求的量我们一定给您供上。”沈清保证,“您要多少菌子,到时只管和我们说就是。”
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