第246章 小面铺子
扁头这段日子想尽了各种主意,让铺子的生意回暖,可惜使了大力,也没什么动静。算得上心力交瘁,嘴角都起了一圈火泡。
因着叶杏娇要做亲,他不想生意上的问题妨克了她一辈子的大事,所以这事一直死死的压在他心底,这拖的时日越长,反而越不敢开口了。
今日终于将这事摆倒了明面上,扁头可松了一口气,只将事情细细说了:“杏娇,是这么回事,早前你回了村子了,这县上开了一处小面的铺子,那生意火爆的,只将大半个县城吃食铺子的生意都抢了去,如今他们家日日从早到晚的排队,只为吃上一口小面。”
“小面铺子?”叶杏娇凝眉,顿了一会才说:“小面本就是这处的特产,也算不得稀奇,怎会火爆成这样?”
她有此一问,并不算奇怪,说来他们整个省都有小面,大多数人家早起做活,不爱自己弄饭食,都是找个摊子吃上一碗小面。家常也能做,算不得稀罕,左右不过是一味小吃,大一些的铺面都是不做的。
若说爱吃小面的人是不少,可挤兑了酒楼的生意,倒有些稀奇了。
“就是这处怪哩!你说咱们这地界,谁人不是吃小面长大的,不知道新开这家咋就这么火爆?人人都要去抢一碗。”扁头也是皱着眉比划着说:“我特特找人打听过,新开的这处小面铺子,原是在码头上摆早摊的,干了许多年,平日里来往都是码头上的脚夫,经年的老客是有一些,可左右就是个小摊子,也就能勉强维持个生计,可前些日子不知怎地生意顿时火爆起来,竟能将偌大的码头堵个水泄不通。后来这主家看生意好,便盘了个铺面,如今生意更是了不得了,县上最出名的老饕客们如今都是一日三顿的守着,生怕少吃了一口。”
叶杏娇听扁头提起老饕客们日日守在小面铺子前就更觉奇怪了。
若将食客分为三层:吃货、美食家、老饕,那老饕就是金字塔顶端的食客。
说来这吃货只管敞开了肚皮吃美食家则能吃出每一道菜的来历、典故、吃法、注意事项等等。那老饕就更厉害了,不光会吃还会做,手艺都算得上非职业大厨。
叶杏娇铺子里小龙虾刚问世时,老饕们也不过三不五时的来,这些人多是吃个新鲜。
一个在县上传了几百年老特色小吃,能让这帮人这么稀罕?
可算稀奇了!
“可是口味上有什么独到之处?”叶杏娇不禁又问。
“咱铺子里的人都守着咱自己的铺子,没去凑那个热闹,那小面味道好不好倒是不太清楚。”扁头十分坦然的说道:“不过我倒是从一些老客们嘴里听说了,那处小面铺子早前在码头摆摊的时候,就杂碗一个口味,如今开了铺子,也不过多添了一味肥肠浇头。旁的菜色一概是没有的,当真瞧不出哪里特别。”
何炎今日与叶杏娇一道来了,听到这也微微皱了皱眉,接话问道:“可是主家有什么来历?”
何炎也是铺子的主家之一,虽说扁头打心眼里更信服叶杏娇,他的话也是不能不回的,只接话又答道:“那主家我也打听了过了,是一对夫妻,都二十五六岁上,穷苦人家出身,公婆死的早,下头也没有娃娃。男的不大管事,在外头张罗的是小娘子。”
夫妻店,更是无甚出奇了。666文学网叶杏娇听到这,只默了默。
扁头晓得这事难办,可如今叶杏娇刚回铺子里,总不能就失了信心,于是连忙又说道:“杏娇,如今咱啤酒也有了,早前咱们宣传的好,不少人客们都等着尝鲜,如今正好借着啤酒上市的机会的,将咱的生意扳回来。”
“不急!”何炎淡淡的说了一句。
扁头听了这话,可有些着急,如今铺子生意差成这样,正缺个将生意扳回来的契机,这咋个能不急?
叶杏娇坐在边上瞧了一眼的何炎的神色,竟是与他想到了一处,只劝慰扁头道:“如今铺子里生意冷清形势不明,若是贸贸然推出啤酒,食客们这会子注意力都在小面上,反倒是落了下乘,这啤酒我是要大卖的,推出时必要在县上砸出个响来,如今这时机不大好,先且看看吧。”
扁头还想再说些什么,可叶杏娇却是一副不愿意多言的表情,他也只能委委屈屈的退了下去。
待扁头和牛木都退了下去,天色也不早了,因着如今在县上租了宅子,叶杏娇便没留宿在铺子里,与何炎回到了铺子里。
叶杏娇有心事,这一路上倒没怎么交谈,何炎也没作声,只走在了她的外侧,让她安安静静的思考。
这等回了家,钱氏就迎了出来,问她如今铺子里生意怎么样。
原来叶杏娇走这一下午,钱氏竟然在胡同里溜达了一下午,左右邻里都问候了遍,算是混了个脸熟。
那火爆的小面铺子,竟也听说了一二。
叶杏娇倒也没瞒着,将那小面铺子顶了不少铺子生意的事说了。
“啧!这倒是奇了哈?一个小面,再香也就是早饭吃吃!与做酒楼的菜码都不一样,咋就能顶了酒楼的生意?”钱氏连连咂摸着嘴又说:“再说了,咱这头不大兴吃面,早饭吃一点抗个饿还中,顿顿吃面也不饱啊!”
钱氏这话说的有一些道理,这在现代也是一样的,北方人爱吃面食,若是顿顿吃米饭,便觉得饿的快南方人吃大米,顿顿吃面也觉得不顶饿。
他们这地界正是吃米饭的地方。
叶杏娇听了这话,没作声,这也是她心中的疑惑,只为了避免钱氏担心,倒也没说那么多,只催着她快些去睡,别想那么多。
待她与何炎洗漱好,回了自己,叶杏娇才叹了口气,皱这眉对何炎说:“这事出得倒是稀奇……”
说来叶杏娇开铺子这么久,虽说也遇到了不少糟心的事,可铺子的生意惯都是好的,从未差成过这样,这事上她上心的很。
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因着叶杏娇要做亲,他不想生意上的问题妨克了她一辈子的大事,所以这事一直死死的压在他心底,这拖的时日越长,反而越不敢开口了。
今日终于将这事摆倒了明面上,扁头可松了一口气,只将事情细细说了:“杏娇,是这么回事,早前你回了村子了,这县上开了一处小面的铺子,那生意火爆的,只将大半个县城吃食铺子的生意都抢了去,如今他们家日日从早到晚的排队,只为吃上一口小面。”
“小面铺子?”叶杏娇凝眉,顿了一会才说:“小面本就是这处的特产,也算不得稀奇,怎会火爆成这样?”
她有此一问,并不算奇怪,说来他们整个省都有小面,大多数人家早起做活,不爱自己弄饭食,都是找个摊子吃上一碗小面。家常也能做,算不得稀罕,左右不过是一味小吃,大一些的铺面都是不做的。
若说爱吃小面的人是不少,可挤兑了酒楼的生意,倒有些稀奇了。
“就是这处怪哩!你说咱们这地界,谁人不是吃小面长大的,不知道新开这家咋就这么火爆?人人都要去抢一碗。”扁头也是皱着眉比划着说:“我特特找人打听过,新开的这处小面铺子,原是在码头上摆早摊的,干了许多年,平日里来往都是码头上的脚夫,经年的老客是有一些,可左右就是个小摊子,也就能勉强维持个生计,可前些日子不知怎地生意顿时火爆起来,竟能将偌大的码头堵个水泄不通。后来这主家看生意好,便盘了个铺面,如今生意更是了不得了,县上最出名的老饕客们如今都是一日三顿的守着,生怕少吃了一口。”
叶杏娇听扁头提起老饕客们日日守在小面铺子前就更觉奇怪了。
若将食客分为三层:吃货、美食家、老饕,那老饕就是金字塔顶端的食客。
说来这吃货只管敞开了肚皮吃美食家则能吃出每一道菜的来历、典故、吃法、注意事项等等。那老饕就更厉害了,不光会吃还会做,手艺都算得上非职业大厨。
叶杏娇铺子里小龙虾刚问世时,老饕们也不过三不五时的来,这些人多是吃个新鲜。
一个在县上传了几百年老特色小吃,能让这帮人这么稀罕?
可算稀奇了!
“可是口味上有什么独到之处?”叶杏娇不禁又问。
“咱铺子里的人都守着咱自己的铺子,没去凑那个热闹,那小面味道好不好倒是不太清楚。”扁头十分坦然的说道:“不过我倒是从一些老客们嘴里听说了,那处小面铺子早前在码头摆摊的时候,就杂碗一个口味,如今开了铺子,也不过多添了一味肥肠浇头。旁的菜色一概是没有的,当真瞧不出哪里特别。”
何炎今日与叶杏娇一道来了,听到这也微微皱了皱眉,接话问道:“可是主家有什么来历?”
何炎也是铺子的主家之一,虽说扁头打心眼里更信服叶杏娇,他的话也是不能不回的,只接话又答道:“那主家我也打听了过了,是一对夫妻,都二十五六岁上,穷苦人家出身,公婆死的早,下头也没有娃娃。男的不大管事,在外头张罗的是小娘子。”
夫妻店,更是无甚出奇了。666文学网叶杏娇听到这,只默了默。
扁头晓得这事难办,可如今叶杏娇刚回铺子里,总不能就失了信心,于是连忙又说道:“杏娇,如今咱啤酒也有了,早前咱们宣传的好,不少人客们都等着尝鲜,如今正好借着啤酒上市的机会的,将咱的生意扳回来。”
“不急!”何炎淡淡的说了一句。
扁头听了这话,可有些着急,如今铺子生意差成这样,正缺个将生意扳回来的契机,这咋个能不急?
叶杏娇坐在边上瞧了一眼的何炎的神色,竟是与他想到了一处,只劝慰扁头道:“如今铺子里生意冷清形势不明,若是贸贸然推出啤酒,食客们这会子注意力都在小面上,反倒是落了下乘,这啤酒我是要大卖的,推出时必要在县上砸出个响来,如今这时机不大好,先且看看吧。”
扁头还想再说些什么,可叶杏娇却是一副不愿意多言的表情,他也只能委委屈屈的退了下去。
待扁头和牛木都退了下去,天色也不早了,因着如今在县上租了宅子,叶杏娇便没留宿在铺子里,与何炎回到了铺子里。
叶杏娇有心事,这一路上倒没怎么交谈,何炎也没作声,只走在了她的外侧,让她安安静静的思考。
这等回了家,钱氏就迎了出来,问她如今铺子里生意怎么样。
原来叶杏娇走这一下午,钱氏竟然在胡同里溜达了一下午,左右邻里都问候了遍,算是混了个脸熟。
那火爆的小面铺子,竟也听说了一二。
叶杏娇倒也没瞒着,将那小面铺子顶了不少铺子生意的事说了。
“啧!这倒是奇了哈?一个小面,再香也就是早饭吃吃!与做酒楼的菜码都不一样,咋就能顶了酒楼的生意?”钱氏连连咂摸着嘴又说:“再说了,咱这头不大兴吃面,早饭吃一点抗个饿还中,顿顿吃面也不饱啊!”
钱氏这话说的有一些道理,这在现代也是一样的,北方人爱吃面食,若是顿顿吃米饭,便觉得饿的快南方人吃大米,顿顿吃面也觉得不顶饿。
他们这地界正是吃米饭的地方。
叶杏娇听了这话,没作声,这也是她心中的疑惑,只为了避免钱氏担心,倒也没说那么多,只催着她快些去睡,别想那么多。
待她与何炎洗漱好,回了自己,叶杏娇才叹了口气,皱这眉对何炎说:“这事出得倒是稀奇……”
说来叶杏娇开铺子这么久,虽说也遇到了不少糟心的事,可铺子的生意惯都是好的,从未差成过这样,这事上她上心的很。
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