第七十九章 打脸
全本
姜唐没有理会平珏的挑衅,他取了食材开始处理。地球上的蔬菜水果被保留下来的不少,因为种子和根茎都很容易保存转移,而动物迁徙就比较困难了,所以如今人们吃的肉类也全都是外星物种。这里用来做鱼香肉丝的肉有点近似猪肉,不过看肉质,应该及不上安格斯的香猪肉。
平一梅见姜唐亲自处理食材,便说:“你需要什么,叫助手去弄就好了。”
“不碍事,我自己来吧。不给大家添麻烦了。”姜唐摆摆手,反正他也就只做三道菜。
姜唐先将肉切成丝腌上,再去找其他的配菜,他拿了个胡萝卜,又拿了两个青椒,抓了一把木耳,扭头问平一梅:“平老板,有笋吗?”
平一梅说:“有,做什么需要笋?”
“您这要是有的话,我就在鱼香肉丝里加一点笋丝。”姜唐说。
平一梅便给他找了几根小笋,姜唐一看,跟自己要的冬笋有点差距,但也聊胜于无,便将小笋切成了丝。
姜唐虽然不是专业厨师出身,但是基本功很扎实,手起刀落,一片刀影,那胡萝卜丝、笋丝、木耳丝切得跟卡尺量出来的一样,粗细均匀,叫平一梅都忍不住暗自惊讶,看来乔的厨艺并不是被吹出来的。
平珏一边做自己的菜,一边抽空冷眼瞟着姜唐的动作。姜唐心说,看吧看吧,一会儿别把糖当盐放了。
切好菜,姜唐开始调汁,那些什么汁什么少司的都用不上,西餐香料也不用,他只用传统中式调料——生抽、料酒、醋、白糖、盐、高汤等,平一梅一直都在一旁看他的动作。
很快香喷喷的鱼香肉丝就烧好出锅了,白的是肉丝和笋丝,红的是胡萝卜丝,绿的是青椒丝,黑的木耳丝,颜色搭配得煞是好看。中餐讲究色香味,平一梅看着姜唐炒的鱼香肉丝,在色彩搭配上已经胜他们一筹了。姜唐将菜放到她面前:“平老板要尝尝吗?”
平一梅也不客气,用勺子舀了一勺放进嘴里,咀嚼了几下,双眼放光:“真的有鱼香味,难怪叫鱼香肉丝,我一直都以为这只是个名字而已。”
姜唐心说,你们那乱七八糟的调味品一加,哪里还有鱼香味:“平老板,口味怎么样?”
平一梅笑了笑:“我说了不算,叫大家都尝尝吧。你们都过来尝尝乔先生炒的菜。”
那些大厨们闻言,能走得开的都过来了,一人一柄勺子,开始都有些不以为然地只挑了一两根肉,吃了之后仿佛不相信似的又重新舀了一大勺,五个大厨一人一勺,盘子里便少了几个角。姜唐也不说什么,用大勺将菜重新拨弄了一下,将空角填满了:“大家都尝过了,觉得怎么样?”
几个人默默吃完,都不约而同地看了平珏一眼,没人敢对姜唐的菜做评价,回到自己的岗位去干活了。
姜唐见大家都不说话,勾起嘴角笑了笑:“可以上菜了吧?”
平一梅干笑着说:“可以了,上菜。”
平珏捏紧勺柄,咬紧牙关看着姜唐不说话,过了好一会儿,将勺子往灶台上一扔,只听见响起“叮当”一声脆响,紧接着又是一阵“哐哐哐”的大勺撞击锅底的声音,显示出主人心情的不平静。
姜唐就当没听见,非常淡定从容地做好了自己的啤酒鸭和糟溜鱼片,明明都是在做菜,但是姜唐做的菜香味就能完美压制住其他几个人做的菜,引得那几个大厨不住地伸着脖子朝这边看,但是姜唐没有再叫他们尝菜,叫他们吃了不如留着自己多吃几块呢。平珏的脸黑得像锅底一样,像发泄怨气似的用勺子将锅子撞得叮当响。
“我做好了,谢谢平老板让我进厨房来做菜,打扰大家了,你们继续做吧。”姜唐礼貌地打招呼,然后端着自己做好的糟熘鱼片出去了。
平珏见他出去了,差点没用勺子将锅子给砸穿,冲着平一梅吼:“你叫他来是干嘛的,砸我们的场子吗?”
平一梅看着自己的儿子,皱着眉头严厉地说:“平珏,你这是什么话?技不如人不知道反省自己,冲着我嚷嚷什么?”
平珏将勺子用力摔在地上:“我技不如人?你叫我反省自己,我怎么反省自己?我的技术全都是你们教的,技不如人的不是我,是你们!”
整个厨房里都静悄悄的,平一梅深吸了一口气,使自己的语气平静一些:“我知道我技不如人,但是不会像你这样气急败坏冲别人发火。刚才他做菜的过程摄像头都录下来了,回头下了班大家一起研究一下,好了,都干活吧。”
平珏将头上的厨师帽一摘,扔在地上,气哄哄地出去了。平一梅在后面叫:“平珏,你干什么去?”
平珏头也不回地说:“我他妈心情不好,要出去透个气!”
“你给我回来,你已经是个成年人了,做事还这么情绪化,我要扣你的工资!”
“扣吧,全都扣了吧,老子不稀罕!”平珏说着将门重重地带上了,消失在门外。
平一梅看着儿子扔下的烂摊子,锅里的菜都快烧糊了,她只好拿起勺子,接着将菜做下去。
姜唐端着糟熘鱼片出去,在过道里遇到一男一女两位客人,对方跟他错身而过,闻到糟熘鱼片的香味,又赶紧叫住:“等等,你端的这是什么菜?”
姜唐站住了,说:“糟熘鱼片。”
这两人原本以为他是上菜的服务员,结果一看衣着打扮,根本就不是服务员。那个女客人从碗里将视线移到姜唐脸上,突然跟见了鬼似的:“你、你、你不会是乔吧?”
姜唐一愣,微微笑了一下,赶紧转身走了,没想到自己还有粉丝。那女的抓住同伴的胳膊使劲摇:“啊、啊、啊——真的是乔,《民以食为天》里的那个厨师,我见到真人了,太帅了。他在这里工作吗?”
男的对追星不感兴趣,倒是对姜唐手里的菜兴趣浓厚:“刚才那是什么菜,糟熘鱼片?太香了,赶紧去点一道糟熘鱼片。”
姜唐端了糟熘鱼片进了他们的包间,罗逊见他过来,赶紧起身来接菜,姜唐摇摇头:“我来就好,有汤,小心洒了。”
罗逊还是不顾他的反对,将菜接过去了:“赶紧坐下吃吧,我们都没等你,先吃了。”
姜唐笑着说:“不用等我,做好了就先吃。怎么样,还合口味吧?”
罗逊手里的碗还没放下,亚当肖特就开始催促了:“快、快,这个是什么菜?”已经举着勺子迫不及待地想吃糟熘鱼片了。
姜唐说:“糟熘鱼片。”
亚当肖特夹了一块鱼,不等凉了就往嘴里塞,这一吃差点将自己的舌头都吞进去:“滑嫩爽口,鲜美无比,好吃。”说完赶紧给自己舀了满满一碗。
霍华德肖特将自己的碗递给侄子:“亚当,别顾着自己吃,给我也盛点。”
欧尚农不等别人帮忙,自己动起手来。姜唐注意到自己做的鱼香肉丝和啤酒鸭都已经见底了,而其他几道菜却没怎么动,他不知道该感到荣幸呢还是无语,他还没吃上好吧。罗逊不急着抢鱼片,对姜唐说:“你吃吧,我给你留了菜的。我觉得你爱吃鸭脚,也给你留下了。”
姜唐低头一看,自己碗里夹得满满的,全是自己炒的两道菜,两只鸭掌安静地躺在上面,果然还是男朋友贴心啊,他冲罗逊笑了一下:“谢谢,我最爱吃这个了。”
霍华德肖特吃过姜唐做的糟熘鱼片,竖起大拇指:“这个菜有意思,有酒香味,有点甜,但是又不抢鲜的风头,好吃。你这手艺都快赶上巴泽尔理查德的了。”
亚当肖特朝姜唐挤眼:“我叔叔从来不这么当面夸人的。我觉得你比那个老头子做的要好吃。”
姜唐不知道巴泽尔理查德是谁,但听名字就知道是理查德家族的人,想必是个大人物。便谦虚地说:“肖特先生太抬举我了,在厨艺上我还只是个晚辈。”
欧尚农说:“长江后浪推前浪,后来居上的比比皆是,我觉得你做得不比他们差。”
罗逊趁大家都在吃的时候,赶紧给自己和姜唐都盛了一碗糟熘鱼片,不然等亚当吃完碗里的,就轮不上他们了。
亚当肖特舔着勺子:“平时吃别人做的菜觉得也还好,现在有姜唐做的一对比,其他人做的我连筷子都不想伸。”
姜唐笑着说:“哪有那么夸张,我觉得还能吃啊。”他将筷子伸向一盘白切鸡,放到嘴里咬了一口,一股子味精味,将鸡肉应有的鲜美完全盖过了。
亚当肖特看着姜唐吞吐不是表情,嘿嘿笑道:“我说的对不对?”
姜唐将鸡肉放在盘子里:“是有点不太讲究。他家做的菜调味品都放得太多了,将食物的原味都掩过了。”
“对,就是这么个感觉,反正不好吃。他们的就这个还能吃,但是也不够鲜,估计不是活虾,是速冻的。”亚当肖特从一盘子清蒸虾里挑挑拣拣,拣出一个看起来肉质比较紧致的虾。
欧尚农说:“我从前就觉得他家的菜做得不太好吃,如今一对比分析,才知道原因在哪儿。”
罗逊倒是不说什么,他只埋头吃饭,好吃的多吃些,还给姜唐夹一点,不好吃的就少吃些,也不叫姜唐尝。
姜唐做的糟熘鱼片很快又被消灭光了,剩下的几道菜全都是饭店里烧的,大家挑挑拣拣地吃着,有些意犹未尽的感觉,亚当肖特冲姜唐挤眼:“欸,我说,要不你再去做两道菜吧,我们都还没吃饱。”
话刚落音,包间的门又打开了,平一梅亲自送菜来了,她将窝头放在桌子中间,看了一圈桌上的菜,姜唐做的几道连汁水都不剩了,剩下的都是他家厨师做的菜。要知道,天宫是著名的厨艺高、位置高、消费高,来天宫消费的几乎没有剩余食物的情况,但是今天他们就剩下了至少一半的食物,平一梅脸上有点挂不住,干笑着说:“怎么,不合大家口味吗?”
肖特最不会也最不愿意掩饰自己的情绪了,他懒洋洋地说:“不好吃。我刚说还让姜——乔去做两个菜呢,没吃饱。”
平一梅涵养再好,也快要发火了,她皮笑肉不笑地说:“刚刚我的厨师还在埋怨我,说我不该滥用职权让外人进厨房的。所以非常抱歉,想吃的话,让乔先生去别处做给你们吃吧。”
她的话刚说完,就有个服务员跑来了:“店长。”然后凑到平一梅耳边叽叽喳喳地说了几句话,姜唐隐隐约约听见什么“客人”“鱼片”“不满意”这几个词,平一梅脸色一变,然后赔笑说:“抱歉,你们慢点吃啊,我就不陪了,那边还有事要去处理。”
请收藏本站:https://www.dddi.cc。顶点小说手机版:https://m.dddi.cc
姜唐没有理会平珏的挑衅,他取了食材开始处理。地球上的蔬菜水果被保留下来的不少,因为种子和根茎都很容易保存转移,而动物迁徙就比较困难了,所以如今人们吃的肉类也全都是外星物种。这里用来做鱼香肉丝的肉有点近似猪肉,不过看肉质,应该及不上安格斯的香猪肉。
平一梅见姜唐亲自处理食材,便说:“你需要什么,叫助手去弄就好了。”
“不碍事,我自己来吧。不给大家添麻烦了。”姜唐摆摆手,反正他也就只做三道菜。
姜唐先将肉切成丝腌上,再去找其他的配菜,他拿了个胡萝卜,又拿了两个青椒,抓了一把木耳,扭头问平一梅:“平老板,有笋吗?”
平一梅说:“有,做什么需要笋?”
“您这要是有的话,我就在鱼香肉丝里加一点笋丝。”姜唐说。
平一梅便给他找了几根小笋,姜唐一看,跟自己要的冬笋有点差距,但也聊胜于无,便将小笋切成了丝。
姜唐虽然不是专业厨师出身,但是基本功很扎实,手起刀落,一片刀影,那胡萝卜丝、笋丝、木耳丝切得跟卡尺量出来的一样,粗细均匀,叫平一梅都忍不住暗自惊讶,看来乔的厨艺并不是被吹出来的。
平珏一边做自己的菜,一边抽空冷眼瞟着姜唐的动作。姜唐心说,看吧看吧,一会儿别把糖当盐放了。
切好菜,姜唐开始调汁,那些什么汁什么少司的都用不上,西餐香料也不用,他只用传统中式调料——生抽、料酒、醋、白糖、盐、高汤等,平一梅一直都在一旁看他的动作。
很快香喷喷的鱼香肉丝就烧好出锅了,白的是肉丝和笋丝,红的是胡萝卜丝,绿的是青椒丝,黑的木耳丝,颜色搭配得煞是好看。中餐讲究色香味,平一梅看着姜唐炒的鱼香肉丝,在色彩搭配上已经胜他们一筹了。姜唐将菜放到她面前:“平老板要尝尝吗?”
平一梅也不客气,用勺子舀了一勺放进嘴里,咀嚼了几下,双眼放光:“真的有鱼香味,难怪叫鱼香肉丝,我一直都以为这只是个名字而已。”
姜唐心说,你们那乱七八糟的调味品一加,哪里还有鱼香味:“平老板,口味怎么样?”
平一梅笑了笑:“我说了不算,叫大家都尝尝吧。你们都过来尝尝乔先生炒的菜。”
那些大厨们闻言,能走得开的都过来了,一人一柄勺子,开始都有些不以为然地只挑了一两根肉,吃了之后仿佛不相信似的又重新舀了一大勺,五个大厨一人一勺,盘子里便少了几个角。姜唐也不说什么,用大勺将菜重新拨弄了一下,将空角填满了:“大家都尝过了,觉得怎么样?”
几个人默默吃完,都不约而同地看了平珏一眼,没人敢对姜唐的菜做评价,回到自己的岗位去干活了。
姜唐见大家都不说话,勾起嘴角笑了笑:“可以上菜了吧?”
平一梅干笑着说:“可以了,上菜。”
平珏捏紧勺柄,咬紧牙关看着姜唐不说话,过了好一会儿,将勺子往灶台上一扔,只听见响起“叮当”一声脆响,紧接着又是一阵“哐哐哐”的大勺撞击锅底的声音,显示出主人心情的不平静。
姜唐就当没听见,非常淡定从容地做好了自己的啤酒鸭和糟溜鱼片,明明都是在做菜,但是姜唐做的菜香味就能完美压制住其他几个人做的菜,引得那几个大厨不住地伸着脖子朝这边看,但是姜唐没有再叫他们尝菜,叫他们吃了不如留着自己多吃几块呢。平珏的脸黑得像锅底一样,像发泄怨气似的用勺子将锅子撞得叮当响。
“我做好了,谢谢平老板让我进厨房来做菜,打扰大家了,你们继续做吧。”姜唐礼貌地打招呼,然后端着自己做好的糟熘鱼片出去了。
平珏见他出去了,差点没用勺子将锅子给砸穿,冲着平一梅吼:“你叫他来是干嘛的,砸我们的场子吗?”
平一梅看着自己的儿子,皱着眉头严厉地说:“平珏,你这是什么话?技不如人不知道反省自己,冲着我嚷嚷什么?”
平珏将勺子用力摔在地上:“我技不如人?你叫我反省自己,我怎么反省自己?我的技术全都是你们教的,技不如人的不是我,是你们!”
整个厨房里都静悄悄的,平一梅深吸了一口气,使自己的语气平静一些:“我知道我技不如人,但是不会像你这样气急败坏冲别人发火。刚才他做菜的过程摄像头都录下来了,回头下了班大家一起研究一下,好了,都干活吧。”
平珏将头上的厨师帽一摘,扔在地上,气哄哄地出去了。平一梅在后面叫:“平珏,你干什么去?”
平珏头也不回地说:“我他妈心情不好,要出去透个气!”
“你给我回来,你已经是个成年人了,做事还这么情绪化,我要扣你的工资!”
“扣吧,全都扣了吧,老子不稀罕!”平珏说着将门重重地带上了,消失在门外。
平一梅看着儿子扔下的烂摊子,锅里的菜都快烧糊了,她只好拿起勺子,接着将菜做下去。
姜唐端着糟熘鱼片出去,在过道里遇到一男一女两位客人,对方跟他错身而过,闻到糟熘鱼片的香味,又赶紧叫住:“等等,你端的这是什么菜?”
姜唐站住了,说:“糟熘鱼片。”
这两人原本以为他是上菜的服务员,结果一看衣着打扮,根本就不是服务员。那个女客人从碗里将视线移到姜唐脸上,突然跟见了鬼似的:“你、你、你不会是乔吧?”
姜唐一愣,微微笑了一下,赶紧转身走了,没想到自己还有粉丝。那女的抓住同伴的胳膊使劲摇:“啊、啊、啊——真的是乔,《民以食为天》里的那个厨师,我见到真人了,太帅了。他在这里工作吗?”
男的对追星不感兴趣,倒是对姜唐手里的菜兴趣浓厚:“刚才那是什么菜,糟熘鱼片?太香了,赶紧去点一道糟熘鱼片。”
姜唐端了糟熘鱼片进了他们的包间,罗逊见他过来,赶紧起身来接菜,姜唐摇摇头:“我来就好,有汤,小心洒了。”
罗逊还是不顾他的反对,将菜接过去了:“赶紧坐下吃吧,我们都没等你,先吃了。”
姜唐笑着说:“不用等我,做好了就先吃。怎么样,还合口味吧?”
罗逊手里的碗还没放下,亚当肖特就开始催促了:“快、快,这个是什么菜?”已经举着勺子迫不及待地想吃糟熘鱼片了。
姜唐说:“糟熘鱼片。”
亚当肖特夹了一块鱼,不等凉了就往嘴里塞,这一吃差点将自己的舌头都吞进去:“滑嫩爽口,鲜美无比,好吃。”说完赶紧给自己舀了满满一碗。
霍华德肖特将自己的碗递给侄子:“亚当,别顾着自己吃,给我也盛点。”
欧尚农不等别人帮忙,自己动起手来。姜唐注意到自己做的鱼香肉丝和啤酒鸭都已经见底了,而其他几道菜却没怎么动,他不知道该感到荣幸呢还是无语,他还没吃上好吧。罗逊不急着抢鱼片,对姜唐说:“你吃吧,我给你留了菜的。我觉得你爱吃鸭脚,也给你留下了。”
姜唐低头一看,自己碗里夹得满满的,全是自己炒的两道菜,两只鸭掌安静地躺在上面,果然还是男朋友贴心啊,他冲罗逊笑了一下:“谢谢,我最爱吃这个了。”
霍华德肖特吃过姜唐做的糟熘鱼片,竖起大拇指:“这个菜有意思,有酒香味,有点甜,但是又不抢鲜的风头,好吃。你这手艺都快赶上巴泽尔理查德的了。”
亚当肖特朝姜唐挤眼:“我叔叔从来不这么当面夸人的。我觉得你比那个老头子做的要好吃。”
姜唐不知道巴泽尔理查德是谁,但听名字就知道是理查德家族的人,想必是个大人物。便谦虚地说:“肖特先生太抬举我了,在厨艺上我还只是个晚辈。”
欧尚农说:“长江后浪推前浪,后来居上的比比皆是,我觉得你做得不比他们差。”
罗逊趁大家都在吃的时候,赶紧给自己和姜唐都盛了一碗糟熘鱼片,不然等亚当吃完碗里的,就轮不上他们了。
亚当肖特舔着勺子:“平时吃别人做的菜觉得也还好,现在有姜唐做的一对比,其他人做的我连筷子都不想伸。”
姜唐笑着说:“哪有那么夸张,我觉得还能吃啊。”他将筷子伸向一盘白切鸡,放到嘴里咬了一口,一股子味精味,将鸡肉应有的鲜美完全盖过了。
亚当肖特看着姜唐吞吐不是表情,嘿嘿笑道:“我说的对不对?”
姜唐将鸡肉放在盘子里:“是有点不太讲究。他家做的菜调味品都放得太多了,将食物的原味都掩过了。”
“对,就是这么个感觉,反正不好吃。他们的就这个还能吃,但是也不够鲜,估计不是活虾,是速冻的。”亚当肖特从一盘子清蒸虾里挑挑拣拣,拣出一个看起来肉质比较紧致的虾。
欧尚农说:“我从前就觉得他家的菜做得不太好吃,如今一对比分析,才知道原因在哪儿。”
罗逊倒是不说什么,他只埋头吃饭,好吃的多吃些,还给姜唐夹一点,不好吃的就少吃些,也不叫姜唐尝。
姜唐做的糟熘鱼片很快又被消灭光了,剩下的几道菜全都是饭店里烧的,大家挑挑拣拣地吃着,有些意犹未尽的感觉,亚当肖特冲姜唐挤眼:“欸,我说,要不你再去做两道菜吧,我们都还没吃饱。”
话刚落音,包间的门又打开了,平一梅亲自送菜来了,她将窝头放在桌子中间,看了一圈桌上的菜,姜唐做的几道连汁水都不剩了,剩下的都是他家厨师做的菜。要知道,天宫是著名的厨艺高、位置高、消费高,来天宫消费的几乎没有剩余食物的情况,但是今天他们就剩下了至少一半的食物,平一梅脸上有点挂不住,干笑着说:“怎么,不合大家口味吗?”
肖特最不会也最不愿意掩饰自己的情绪了,他懒洋洋地说:“不好吃。我刚说还让姜——乔去做两个菜呢,没吃饱。”
平一梅涵养再好,也快要发火了,她皮笑肉不笑地说:“刚刚我的厨师还在埋怨我,说我不该滥用职权让外人进厨房的。所以非常抱歉,想吃的话,让乔先生去别处做给你们吃吧。”
她的话刚说完,就有个服务员跑来了:“店长。”然后凑到平一梅耳边叽叽喳喳地说了几句话,姜唐隐隐约约听见什么“客人”“鱼片”“不满意”这几个词,平一梅脸色一变,然后赔笑说:“抱歉,你们慢点吃啊,我就不陪了,那边还有事要去处理。”
请收藏本站:https://www.dddi.cc。顶点小说手机版:https://m.dddi.cc