第31章 白米糕
半个月后的一个傍晚,远道而来的兰阁众人下了码头,有些茫然的看着这个朴素又热闹的小城镇,感受着十月末白鲤江凛冽的寒风,一个个脸上都挂着倦意。
此时不知道人已经到了的白潮生正在做晚饭,最近天气越来越冷,白秀秀每日上学早出晚归的,白潮生怕她不小心着凉就又炒了一锅火锅底料,准备平日里多吃些热乎的。
浓烈的香气弥漫整个码头,兰阁众人一下船瞬间就被这浓烈霸道的香气吸引了。
“好香啊,这是什么味道!”兰阁这还没来及吃饭呢,就骤然闻见这样猛烈的香气,一个个都忍不住吞咽口水。
“这不会就是那传说中烤鱼的味道吧,怪不得被圣上称为天下第一鱼!”
“马兄,可得了吧,那烤鱼不是说开在镇中心嘛,这码头附近哪有什么烤鱼店!我看这准是这地方的特色,不过是那烤鱼碰巧被圣上吃到了而已!我觉得这一定不比那烤鱼差!”
“小魏,话可不能这么说,咱们是来拜师学艺的,你这话不能对白先生说!”
“也不知道当家的怎么想的,这样麻辣味重的食物怎能入我兰阁的清净之地!反正那白先生做的食物我是不会吃的!”
“这可是你说的!”
“我说的!”
“兄台,请问一下这是什么味道,真香啊!”终于还是有人忍不住了,他们的肚子饿的咕咕叫,在这样的香气攻击下,简直忍不下去了!
“这可是白老板最近新做出来的吃食,麻辣味的火锅,还没有地方能吃到呢!今日我家婆娘也得了一块,我这不正准备回家去尝尝,不说了哈,回见各位!”这人手上提着一堆菜肉,话音没落就赶着往家走,只留个兰阁众人一个急匆匆的背影。
听完这话几人你看我我看你,最终还是最年长的马壮拍板决定,“择日不如撞日,咱们现在去拜访下白先生吧!究竟怎么回事咱们去看一下不就知道了!”
顺着这香气,几人摸索着到了白潮生的小院。
白潮生今天在美食学校忙活了一天,美食学校第二期在一周前正式开始,这其中有不少附近城市酒楼里的当家厨师,也有想做小买卖的生意人,这里面的人有本镇的,也有慕名而来前来拜师学艺的,但是无论是谁,大家对白潮生都尊敬的很。
学子们安静勤奋,白潮生也教的顺心,虽说现在他的美食学校里只有他一位老师,但是应付这样勤奋不找事的三十来位学子他甚至觉得自己尚有余力。眼看着第二期培训就要结束,学生们一个个的都做的有模有样,加钱开小灶培训的酒楼厨师也顺利掌握了精髓。
忙活完学校的事情,白潮生还顺路去了一趟木匠店,看一下自己第二批牌匾的进度,然后才提着晚上要用的食材回家。
谁知道火锅底汤才放上碳炉,门外就齐刷刷的出现了三个人,马壮看着院中正在忙碌的白潮生,有些不确定的问道:“请问这里可是白先生的家,我等是兰阁的厨师,前来学习。”
“哦,我就是,你们先进来坐一会。”白潮生手里端着几盘肉,见他们来就把他们引入屋内,给他们搬来凳子,“我还以为你们今天不来了,你们吃饭了吗,要不要过来一起吃点?”
“不用了不用了。”马壮有些不好意思的摆摆手,但是他的肚子去咕噜一声背叛了他。
看着这三人变得通红的脸,他笑了笑,喊白秀秀拿来三副碗筷摆在桌上
白潮生怕一个小姑娘和三个陌生男人同桌吃饭不自在,又去厨房拿出一个小一点的锅去内屋给秀秀单独生了一个碳炉。
等收拾好重新回来的时候汤刚好煮沸,白潮生夹起一片肉方进入涮了涮,“吃就可以了,不必拘谨。”说着白潮生将这块烫好的肉夹给离他最近的一个人。
听他这么说,另外两人连忙道了谢,然后飞快的动了起来。
几天的舟车劳动加上此时极度刺激嗅觉的麻辣香气,他们下菜的速度简直飞快,白潮生觉得他们好像饿死鬼投胎一样。
“你怎么不吃?”眼见着那人碗里的肉片都凉了他还没有动,白潮生有些好奇,忍不住出声,“你不用害羞,很好吃的,来尝尝?”
“对呀,小魏不用害羞,可好吃了!这比你们京城的开水涮肉好吃多了!”马壮吃的不亦乐乎满嘴流油,吃的这么痛快还不忘揶揄小魏。
看着碗里这块已经凉了的肉片,小魏又看向那锅翻滚着的红汤,吞了一口口水,视死如归的夹起来填进了嘴里。
虽然肉片已经凉了,但是入口还是能感受到辣椒的辛辣刺激,辣味过后是微微的麻,然后是一种混合的各种味道的奇异香味,但是这种奇异香味又不会遮掩肉香。
“真好吃。”
“白先生,还有肉吗,能再来一盘吗!真香!”酒足饭饱,这三人把白潮生买的肉下了个精光,这才一个个起身擦嘴帮着收拾桌子餐具,原本那个扬言誓死不吃白潮生一口饭的那个不仅吃得最多,干活也最勤快,俨然成了白潮生的忠实簇拥。
等几人将餐厅收拾出来,白潮生看了看天色,“现在时间还早,要不我们从现在开始?”
几人一听这话连忙站起来行一个弟子礼,态度一个赛一个的恭敬:“听先生安排。”
苏娘来的时候白潮生和她商量了许久,最后定下了五道菜品,分别是鲜米糕,蛋黄酥,坚果糯米糕,蜂蜜肉铺以及炒红果。
这些食材白潮生这些天出门的时候已经顺便买好了,此时正摆在厨房角落里,他回想了一下这几道菜的具体步骤,最后决定先教一道最简单的白米糕。
做米糕要用到的是当年的新鲜大米,大米和糯米分别用石磨磨成细腻的粉,最后加入同样磨成粉末的砂糖,混合均匀,过筛后放入蒸笼,蒸熟即可,而现在她家还有剩下的大米粉和糯米粉,正好可以拿来用。
蒸好的白米糕雪白宣软,米香扑鼻,稍稍晾凉后用刀切开放入盘中,再淋上一点白潮生提前做好的桂花酱,这样一份桂花米糕就做好了。
这道菜品简单,但是口感却不错,甜度也适中,配上一杯茶水更是美味。
原本觉得白潮生只会做重口味菜品的小魏这次是真的心服口服,吃着口感细腻,桂香扑鼻的白米糕,他忍不住问出了一个问题,“先生,你是如何能做出这样多的美味菜品的!您做的每样食品我以前从未听说过,甚至也想不到还可以这样制作!”
这种问题倒还是第一次有人问,白潮生低头想了一会,从说自己是个世间少有的天才,到听起来就让人觉得是个神经病的穿书理论,最后非常谨慎的选择了一个迷信但有逼格的说法。
“其实这件事说来话长,有一日我正在白鲤江边睡觉,然后我做了一个梦,我梦见我到了一个很神奇的地方,那个地方有许多闻所未闻见所未见的美食,后来有好多大厨传授给了我这些美食的做法,等到梦醒,这些做法就刻在了我的脑海之中”
我怎么会告诉你们,教会我做菜的是全网各路美食博主以及家常菜1000例,中国名菜大全以及从零开会学烘焙呢!
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此时不知道人已经到了的白潮生正在做晚饭,最近天气越来越冷,白秀秀每日上学早出晚归的,白潮生怕她不小心着凉就又炒了一锅火锅底料,准备平日里多吃些热乎的。
浓烈的香气弥漫整个码头,兰阁众人一下船瞬间就被这浓烈霸道的香气吸引了。
“好香啊,这是什么味道!”兰阁这还没来及吃饭呢,就骤然闻见这样猛烈的香气,一个个都忍不住吞咽口水。
“这不会就是那传说中烤鱼的味道吧,怪不得被圣上称为天下第一鱼!”
“马兄,可得了吧,那烤鱼不是说开在镇中心嘛,这码头附近哪有什么烤鱼店!我看这准是这地方的特色,不过是那烤鱼碰巧被圣上吃到了而已!我觉得这一定不比那烤鱼差!”
“小魏,话可不能这么说,咱们是来拜师学艺的,你这话不能对白先生说!”
“也不知道当家的怎么想的,这样麻辣味重的食物怎能入我兰阁的清净之地!反正那白先生做的食物我是不会吃的!”
“这可是你说的!”
“我说的!”
“兄台,请问一下这是什么味道,真香啊!”终于还是有人忍不住了,他们的肚子饿的咕咕叫,在这样的香气攻击下,简直忍不下去了!
“这可是白老板最近新做出来的吃食,麻辣味的火锅,还没有地方能吃到呢!今日我家婆娘也得了一块,我这不正准备回家去尝尝,不说了哈,回见各位!”这人手上提着一堆菜肉,话音没落就赶着往家走,只留个兰阁众人一个急匆匆的背影。
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顺着这香气,几人摸索着到了白潮生的小院。
白潮生今天在美食学校忙活了一天,美食学校第二期在一周前正式开始,这其中有不少附近城市酒楼里的当家厨师,也有想做小买卖的生意人,这里面的人有本镇的,也有慕名而来前来拜师学艺的,但是无论是谁,大家对白潮生都尊敬的很。
学子们安静勤奋,白潮生也教的顺心,虽说现在他的美食学校里只有他一位老师,但是应付这样勤奋不找事的三十来位学子他甚至觉得自己尚有余力。眼看着第二期培训就要结束,学生们一个个的都做的有模有样,加钱开小灶培训的酒楼厨师也顺利掌握了精髓。
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“哦,我就是,你们先进来坐一会。”白潮生手里端着几盘肉,见他们来就把他们引入屋内,给他们搬来凳子,“我还以为你们今天不来了,你们吃饭了吗,要不要过来一起吃点?”
“不用了不用了。”马壮有些不好意思的摆摆手,但是他的肚子去咕噜一声背叛了他。
看着这三人变得通红的脸,他笑了笑,喊白秀秀拿来三副碗筷摆在桌上
白潮生怕一个小姑娘和三个陌生男人同桌吃饭不自在,又去厨房拿出一个小一点的锅去内屋给秀秀单独生了一个碳炉。
等收拾好重新回来的时候汤刚好煮沸,白潮生夹起一片肉方进入涮了涮,“吃就可以了,不必拘谨。”说着白潮生将这块烫好的肉夹给离他最近的一个人。
听他这么说,另外两人连忙道了谢,然后飞快的动了起来。
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“你怎么不吃?”眼见着那人碗里的肉片都凉了他还没有动,白潮生有些好奇,忍不住出声,“你不用害羞,很好吃的,来尝尝?”
“对呀,小魏不用害羞,可好吃了!这比你们京城的开水涮肉好吃多了!”马壮吃的不亦乐乎满嘴流油,吃的这么痛快还不忘揶揄小魏。
看着碗里这块已经凉了的肉片,小魏又看向那锅翻滚着的红汤,吞了一口口水,视死如归的夹起来填进了嘴里。
虽然肉片已经凉了,但是入口还是能感受到辣椒的辛辣刺激,辣味过后是微微的麻,然后是一种混合的各种味道的奇异香味,但是这种奇异香味又不会遮掩肉香。
“真好吃。”
“白先生,还有肉吗,能再来一盘吗!真香!”酒足饭饱,这三人把白潮生买的肉下了个精光,这才一个个起身擦嘴帮着收拾桌子餐具,原本那个扬言誓死不吃白潮生一口饭的那个不仅吃得最多,干活也最勤快,俨然成了白潮生的忠实簇拥。
等几人将餐厅收拾出来,白潮生看了看天色,“现在时间还早,要不我们从现在开始?”
几人一听这话连忙站起来行一个弟子礼,态度一个赛一个的恭敬:“听先生安排。”
苏娘来的时候白潮生和她商量了许久,最后定下了五道菜品,分别是鲜米糕,蛋黄酥,坚果糯米糕,蜂蜜肉铺以及炒红果。
这些食材白潮生这些天出门的时候已经顺便买好了,此时正摆在厨房角落里,他回想了一下这几道菜的具体步骤,最后决定先教一道最简单的白米糕。
做米糕要用到的是当年的新鲜大米,大米和糯米分别用石磨磨成细腻的粉,最后加入同样磨成粉末的砂糖,混合均匀,过筛后放入蒸笼,蒸熟即可,而现在她家还有剩下的大米粉和糯米粉,正好可以拿来用。
蒸好的白米糕雪白宣软,米香扑鼻,稍稍晾凉后用刀切开放入盘中,再淋上一点白潮生提前做好的桂花酱,这样一份桂花米糕就做好了。
这道菜品简单,但是口感却不错,甜度也适中,配上一杯茶水更是美味。
原本觉得白潮生只会做重口味菜品的小魏这次是真的心服口服,吃着口感细腻,桂香扑鼻的白米糕,他忍不住问出了一个问题,“先生,你是如何能做出这样多的美味菜品的!您做的每样食品我以前从未听说过,甚至也想不到还可以这样制作!”
这种问题倒还是第一次有人问,白潮生低头想了一会,从说自己是个世间少有的天才,到听起来就让人觉得是个神经病的穿书理论,最后非常谨慎的选择了一个迷信但有逼格的说法。
“其实这件事说来话长,有一日我正在白鲤江边睡觉,然后我做了一个梦,我梦见我到了一个很神奇的地方,那个地方有许多闻所未闻见所未见的美食,后来有好多大厨传授给了我这些美食的做法,等到梦醒,这些做法就刻在了我的脑海之中”
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